有什么办法让薏米煮粥时又快又软
有什么办法让薏米煮粥时又快又软
我觉得最好的方法是用高压锅煮，我们家就是这样
如果没有高压锅的话，可以先加没过米一厘米左右的水(就是说加的水尽量少)，然后开始煮，煮到水少了些再加一点直到米基本上煮烂了再加足量的水煮成你想要的粘稠度
这样可以省天然气，省时间，而且煮出来的米也比较烂，但是缺点就是有点麻烦
再就是煮之前先泡一下，几个小时比较合适
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。 3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
我个人比较喜欢加茭白
以下还有一些中医的方法：
1，珠玉二宝粥：薏苡仁、山药各60g，捣为粗末，加水煮至烂熟 薏米粥
，再将柿霜饼25g，切碎，调入溶化，随意服食。
源于《衷中参西录》。山药、薏苡仁均为清补脾肺之药;柿霜饼为柿霜熬成，可润肺益脾。用于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽。
2，薏苡仁粥：薏苡仁研为粗末，与粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，连服数日。
源于《本草纲目》。本方用薏苡仁煮粥食以补脾除湿。用于脾虚水肿，或风湿痹痛、四肢拘挛等。
3，郁李苡仁饭：郁李仁60g，研烂，用水滤取药汁;薏苡仁200g，用郁李仁汁煮成饭。分2次食。
源于《独行方》。本方能利水消肿，郁李仁与薏苡仁功效相似，其味微苦不甚适口，故仅取汁用。用于水肿、小便不利、喘息胸满等。
4，薏苡瓜瓣桃仁汤：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。加水煎服。
源于《千金要方》。薏苡仁与冬瓜子配用，能清热利湿，排脓;桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于肠痈拘挛腹痛，右下腹可触及肿块，大便秘结，小便短赤等。牡丹皮味苦浊，可另用金银花、蒲公英之类清热解毒药。
5，薏苡菱角半枝莲汤：薏苡仁、菱角、半枝莲各30g。加水煎汤，分2次服。
本方对肿瘤有一定抑制作用，其弧以半枝莲一药作用较明显。可用于胃癌、宫颈癌等。
6，薏苡仁汤：薏苡仁60g，紫草6g。加水煎汤。分2次服，连服2~4周。
本方治青年性扁平疣、寻常性赘疣有一定疗效。
作法：最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥(在煮之前把薏仁浸在水中泡软，煮起来会比较快)。内服：煎汤，10-30g;或入丸、散，浸酒，煮粥，作羹。
养生保健食谱:
薏苡粳米粥：薏苡仁、粳米各30克，共煮粥，空腹食用，可治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻。
薏苡冰糖饮：薏苡仁50克，百合10克，水煎汁，加冰糖服用，可治扁平疣、雀斑、痤疮。 薏米粥：薏苡仁50克，杵末，加适量水煮成粥食之，1日3次，久服可轻身益气。
薏米羊肉汤：苡米150克，羊肉250克，加水适量煲汤，食盐、味精凋味(亦可加生姜数片)。佐膳。可健脾补肾，益气补虚。治病后体弱，贫血，食欲不振等。
最后附上薏米的功用：
1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;
薏米熬粥需要炒一下吗
可以不炒。
很多人认为将薏米炒一下可以使其偏凉的食物性质变得平和，然而其实并不是，薏米炒过之后只是表面温度变温，原本的药性还是偏凉，不会因炒过后食性变温，因此在用薏米熬粥前可以不用翻炒薏米，如果是因为想让薏米煮起来更容易烂而翻炒的话，煮之前将薏米提前放清水中浸泡几小时再煮效果也是一样的。
红豆薏米粥还可以减肥吗
薏米红豆粥 让网友1月减掉5斤
由于工作原因，我一整天的时间都坐在电脑前面，早上8：00上班，一直忙到12：00，下午2：00一5：00，眼看着小肚子越来越明显，心也越来越着急，挨饿减肥吧，自己又控制不了，少吃一点都不行;以前也吃过减肥药，可是反弹，真的是一点办法也没有。
那怎么办呢?有一次，当中医的舅舅来我家看我妈，我问他有什么中药可以减肥的吗?他你用薏米加红豆煮粥喝。薏米，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
第二天我便买来薏米和红豆，一起煮粥喝，我是每天都喝，主食和平时一样。熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的方法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗?
结果一个月下来，体重真的轻了，足足有5斤，皮肤也变得又亮又白。薏米红豆汤不仅能减肥，还能美容而且也不例外不伤身体，真的管用。
还有一个要提的，就是那种容易水肿的MM们这个粥最好不过了，本人就是了，还有俺上半身是很瘦的那种，瘦得骨头都出来了(不过手也有点粗)。就是下半身特别胖，所谓“大象腿”了，肉很软的那种。希望这个粥能给同样症状的MM有帮助。
红豆消肿减肥特效
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
薏米解毒瘦身又养颜
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
谷万里介绍说，中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
薏米粥不泡要煮多久 薏米用冷水泡还是热水泡
建议冷水泡会更好。
虽然用热水泡薏米可以缩短薏米的浸泡时间，能快速让薏米膨胀变软，但是薏米中的营养成分也会遭到破坏，导致其营养价值降低；而冷水浸泡薏米所需的时间虽然长一些，但是可以最大程度的保留薏米中的营养成分，所以一般建议用冷水浸泡薏米会更好。除此之外，还要注意的是，浸泡过薏米的水不倒掉，可以和薏米一同倒入锅中煮粥。
薏苡仁粥怎么做
薏苡仁的种仁富含糖类，脂肪酸，维生素B1，维生素B2，维生素E，膳食纤维，氨基酸，甾醇，薏苡内酯，薏苡仁酯等营养成分，用来熬粥食用，味道香甜，除了常用红豆芡实搭配之外，还可以和金橘，冬瓜，党参，山楂一类的食材一起搭配，这样熬粥，口感更好，且能增强营养价值，对健康有益。
金橘薏苡仁粥
材料：薏苡仁65克，糯米，金橘肉各40克，枸杞子少许，冰糖适量。
做法：
1.薏苡仁，糯米分别淘洗干净，浸泡2小时左右。
2.枸杞子泡洗干净。
3.锅中倒入适量清水，放入薏苡仁，糯米，开大火煮滚后，再转小火煮25分钟。
4.加入金橘肉，枸杞子再煮10分钟。
5.最后加冰糖煮至融化即可。
薏苡仁党参粥
材料：薏苡仁30克，党参15克，大米200克，食盐少许。
做法：
1.薏苡仁洗净，去杂质，加清水浸泡2小时。
2.党参洗净，切片;大米淘洗干净。
3.将大米，薏苡仁，党参片一同放入锅中，加清水1000毫升，加少许食盐，开大火烧沸。
4.转小火煮45分钟，待粥稠即可关火出锅。
薏苡仁冬瓜粥
材料：薏苡仁，粳米各50克，冬瓜150克，食盐适量。
做法：
1.冬瓜洗净，去皮，去籽，切成薄片。
2.薏米，粳米清洗干净，加清水浸泡2-3小时。
3.锅中加入适量清水，大火烧开，下入粳米和薏米，烧开后转小火慢慢熬煮成粥。
4.待粥快熟时加入冬瓜片，续煮5-10分钟，至冬瓜软烂，加食盐调味即可。
薏苡仁山楂粥
材料：薏苡仁30克，绿豆20克，山楂15克。
做法：
1.粳米淘洗干净。
2.薏苡仁，绿豆洗净，提前浸泡2-3小时。
3.山楂洗净，去核，对开成两半。
4.锅中加适量清水，大火烧开，加入粳米和薏苡仁，绿豆，倒入泡薏苡仁和绿豆的水，大火煮开。
5.转小火熬粥，粥将成时加入山楂片，续煮10分钟即成。
薏米没熟吃了会怎么样 薏米怎样才能快速煮烂
想要薏米能够更快的被煮熟的话，建议在煮薏米之前先将薏米浸泡2-3小时左右，让薏米先吸饱水，这样在熟薏米的时候薏米就能更快的被煮烂。
另外用高压锅煮的话能够更快的将薏米煮熟，因为高压锅内压力比较的大，这样薏米就能在短时间内煮烂，如果像尽快将薏米煮烂的话建议使用高压锅煮。
或者可以像将薏米放入冰箱冷冻室内冷冻一下，这种冷冻过的薏米再去煮的话也会更容易煮烂。
薏米怎么煮烂的快
煮薏米之前先将薏米淘洗干净后放置在清水中浸泡两三个小时左右，这样让薏米吸水足后再煮就会很容易煮烂。
如果是天热的时候，可以将浸泡的薏米放置在冰箱的冷藏室中，等到煮的时候连同浸泡的水一起熬煮，口感会更香。
将薏米装入保鲜袋扎紧后放置在冰箱中冷冻一个星期左右，然后等吃的时候再拿出来煮，就很容易煮烂。
将薏米清洗后浸泡一段时间然后捞出沥干装在塑料袋中，放置在冰箱中冷冻起来，这样薏米煮起来比较容易烂。
在熬煮薏米的时候可以适当的加一些小苏打，能够很好让薏米的结构快速的分解掉。
红豆薏米山药的功效和吃法
1、山药薏米红豆粥能淡化色斑
山药薏米红豆粥中的薏米是一种美容食材，它含有大量的维生素E和维生素B，人体吸收以后可以让皮肤变得光滑，也能抑制色素的沉积，对黄褐斑和雀斑都有很好的消除作用。
2、山药薏米红豆粥可以补血
山药薏米红豆粥具有不错的补血功效，它能为人体提供大量的微量元素铁，加快红血红胞的再生，提高血液中血红蛋白的数量，另外这种粥品还可以利水消肿，它能加快身体的新陈代谢，让身体中的积存的水分随小便快速排出体外，从而也就起到了良好的消肿作用。
3、山药薏米红豆粥可以益气补肾
山药薏米红豆粥中的山药是一种营养丰富的食材，具有益气补肾的功效，它与薏米和红豆一起煮制成粥，会更利于人体对它有效成分的吸收。
4、山药薏米红豆粥的做法
山药薏米红豆粥的做法很简单，只需要准备五十克薏米和五十克红豆以及一百克山药就可以，把山药去皮洗净切块备用，把红豆和薏米洗好以下锅煮制，煮到它们五成熟以后放入山药同煮，等食材全部软糯以后关火取出即可食用。
6种快速煮红豆薏米粥的做法
一般红豆薏米粥煮多久?
煮熟一般是要熬1-2个小时。
熬软粉沙需要3个小时以上。
怎么快速煮红豆薏米粥
方法一：无水冷冻法烂得快
将薏米、红豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
方法二：浸泡法
提前把薏米、红豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。
方法三：焖烧法
薏米、红豆多加水，水开后关火，焖半小时;再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了。
方法四：省电法
准备一个保温瓶，把薏米、红豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖，焖一夜，第二天早上就可以开吃。
方法五：带水冷冻法煮薏米烂得快
把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。
方法六：简单快速法
将所有材料放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右，即可将所有豆类都煮软。
怎么巧用红豆薏米粥祛湿：
外湿引起的湿气重可通过每天食用一碗红豆薏米粥改善由于淋雨、回南天、沿海潮湿城市引起的体内湿气。
內湿，是脾虚造成的，脾是负责把体内的水分运送出去的，如果脾虚，水分就停留在体内，造成湿气重，另一方面，脾是最怕湿的，体内有水分出不去，也会造成脾虚。这样的人，吃薏米红豆粥没多大作用，因为光祛湿，不健脾。就会造成饮食减少，胃脘满闷，大便泄泻，甚或恶心呕吐，口粘不渴或渴喜热饮，肢体困倦，甚或浮肿，舌苔厚腻，脉缓等。多见于慢性胃肠炎等疾病。
芡实+红豆+薏仁祛内湿
在薏米红豆里加点芡实，芡实是健脾的，自己煮也可以，买现成的也可以，重要的是看好配料表，像现成的亦舒堂薏仁茶里就包含有薏米、赤小豆、芡实等成分。
去内湿还需注意选用赤小豆，中医里的红豆是指赤小豆，很多人往往弄错。
另外，也有人提到运动祛湿的方法，不错，运动确实可以祛湿，但以微微出汗最好，不可以是大汗淋漓，反而会加重湿气。身体需要调理的人，运动的方法和普通人是不一样的。
煮薏米粥能放碱吗 薏米粥要煮多久
1-2小时不等。
薏米粥煮的时间与食材多少、是否提前浸泡、煮制容器等多种因素相关，无法明确具体时间，因为薏米的质地比较坚硬，所以煮的时间会比较长，而食材越多，越难煮熟；提前浸泡过的薏米比直接煮的薏米更容易烂；用高压锅煮花的时间会比普通砂锅短很多，一般情况下，薏米煮粥大多需要1-2小时不等，具体可以通过薏米的状态来判断，一般煮至薏米开花，熟软即可，喜欢软烂一点的可以多煮一会儿。
鸡头米和什么一起煮好
1.淮山芡实粥
做法：将粳米洗干净，并加入少许的精盐，再放入锅中先熬制一段时间。把淮山和芡实用清水洗净，并浸泡一小段时间。最后将洗好的淮山和芡实放进粳米里面一起煮，知道芡实软烂就可以加入适量的盐和猪油即可出锅。
2.薏米芡实粥
做法：将薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时。素肉泡软，洗净切片。槟榔干洗净，切片备用。将锅中注入冷水，放入泡好的芡实及薏仁煮开，开锅后再改用小火煮至熟烂。再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟，最后加入盐调味煮匀即可。
3.莲子芡实粥
做法：将莲子、芡实、大米淘洗干净，将芡实浸泡一个小时左右，然后将三种材料放进锅中，加入适量的水，在九成熟的时候，加入适量的白糖，熬煮至烂熟为止。盛一碗，撒上几颗枸杞点缀几颗。当然，也可以在快出锅的时候，把枸杞放进锅中一起熬煮。