空心菜怎么做好吃
空心菜怎么做好吃
水烫空心菜1.用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。2.下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀)折叠酸辣空心菜梗1.选嫩的空心菜梗洗净，择成段状，洒入些许盐腌制片刻，再洗净。2.下油锅，倒入空心菜梗爆炒，加入适量盐，蒜米，鸡精，辣椒，醋一起翻炒，菜熟起锅，真是夏日一道佐粥的首选菜!!折叠素炒空心菜材料：空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油1.空心菜洗净，摘去叶子，把茎切成段，葱姜切成丝。2.炒锅内热油，油温八成热时放葱姜爆香，下空心菜翻炒，加盐、加鸡精，炒之菜熟悉出锅即可。折叠空心菜粥主料：空心菜200克,粳米100克,精盐少许,清水适量。做法：1、将空心菜择洗干净，切细;粳米淘洗干净。2、锅置火上，放适量清水、粳米，煮至米熟时，加入空心菜、精盐，再煮20分钟即可。蒜香空心菜原料：空心菜、水发粉丝、盐、蒜泥、生抽、腐乳汁、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油。制法：将空心菜洗净，粉丝用温水泡一下，再将空心菜和粉丝分别用开水焯一下捞出过凉，沥干水分，分别切成寸段，放入器皿中;将蒜去皮洗净，切成末放入碗中，加入盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制均匀待用;将调制好的蒜茸加入腐乳汁倒入装有空心菜和粉丝的器皿中搅拌均匀即食。功效：清热解毒，减肥。适宜发烧及肥胖之人食用。折叠空心菜排骨汤主料：空心菜500克,猪排骨250克辅料：虾米10克调料：姜5克,植物油10克,盐2克,味精1克做法：1.排骨洗净，斩成细件;2.空心菜去根洗净;3.虾米用清水浸泡;4.煲内加清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟;5.入空心菜，，煮5分钟调味即可。
空心菜叶子能吃吗
空心菜叶子也是可以吃的，而且比菜梗的营养更丰富，更全面。事实证明，空心菜叶子用来做汤、凉拌、炒食都非常地好吃 很多人吃空心菜时只吃菜梗，把叶子扔掉。其实，空心菜叶子也是可以吃的，而且比菜梗的营养更丰富，更全面。事实证明，空心菜叶子用来做汤、凉拌、炒食都非常地好吃。 人们之所以不喜欢吃空心菜叶子，是因为大多数人都习惯把菜叶和菜梗一起入锅，等菜梗熟了以后，叶子早就熟过头了，当然不好吃了。正确的做法是，择洗空心菜时就把菜梗和菜叶分开，入锅时先放菜梗，等菜梗熟的差不多时，再放入菜叶，这样菜梗和菜叶都很好吃。 另外，用空心菜叶子单独做菜也非常美味的，比如空心菜叶鸡蛋汤、凉拌空心菜叶等等。
吃空心菜的注意事项
空心菜好吃又养人，但是我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的，例如什么人群不适合食用空心菜，空心菜不宜与什么食物同食，空心菜能不能生吃等等：
1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。
通心菜怎么做好吃
要炒好一道菜，还需要事先掌握几个要领：炒菜程序上是：锅要先烧热，再倒油;油也须烧热，才将菜倒入;入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热;把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅 一起均匀炒熟后，起锅;炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。
水烫空心菜做法：
1、用锅将水烧开， 将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟， 捞起沥干水待用。
2、下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜 上即可，也可下锅拌匀。
酸辣空心菜梗
1、选嫩的空心菜梗洗净，择成段状，洒入些许盐腌制片刻，再洗净。
2、下油锅， 倒入空心菜梗爆炒，加入适量盐，蒜米，鸡精，辣椒，醋一起翻炒，菜熟起锅，真是夏日一道佐粥的首选菜。
吃空心菜减肥吗 空心菜怎么做好吃
食材：空心菜、花椒、油、盐
做法：
1、把准备好的空心菜用清水洗净，然后沥掉水分备用。
2、把炒锅中放油加热，加热以后把备好的干红辣椒放在锅中炸一下，等油温升高以后把油直接倒入到放有花椒的碗中。
3、在汤锅中加入清水，加热烧开，然后放入食用盐和鸡精以及胡椒粉，再把制好的花椒辣椒油一起倒入锅中烧开。
4、最后才能把准备好的空心菜放入到锅中煮制，空心菜下锅以后煮制的时间不宜过长，应该在两分钟以后内，看它变软变色以后就能关火。
蒜蓉炒空心菜
食材：空心菜、蒜米、盐、生抽、油
做法：
1、准备好材料，空心菜摘好洗干净，并进行焯水处理。蒜米切碎。
2、起锅，倒入2勺油。
3、放入蒜米，爆香。
4、开大火，将空心菜倒入翻炒。
5、等空心菜炒软后再加入食盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
空心菜为什么多吃了不好 吃空心菜需要注意什么
空心菜好吃又养人，但我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的，例如什么人群不适合食用空心菜，空心菜不宜与什么食物同食，空心菜能不能生吃等等：
1、空心菜一般人均可食用，但空心菜属于寒凉性蔬菜，气虚体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，常年腹泻，脾胃虚寒者，以及血压低者不宜食用空心菜。
2、比如空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的话最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜，破坏草酸，以免草酸在体内与钙物质结合，干扰人体对钙物质的吸收。
空心菜发苦能吃吗 如何挑选空心菜
空心菜好吃又养人，但空心菜也有优劣之分，我们在吃空心菜的时候要注意区分和挑选。
1、看表面，优质空心菜外表颜色嫩绿，叶子宽大，无黄斑，茎部不太长。劣质的空心菜外表发黄，不够嫩绿，叶子看上去干瘪发皱。
2、看手感。优质空心菜拿上手感觉有重量，结构比较紧凑，水分充足，而且感觉比较柔软。劣质空心菜则拿上手感觉有点轻，结构不够紧凑，说明水分流失，而且感觉不够柔软。
3、在挑选空心菜的时候注意根据以上特征进行挑选，避免挑选到劣质空心菜。
空心菜会不会回奶 哺乳期怎么吃空心菜
原料：适量空心菜，蒜，盐和油。
做法：
1、将空心菜，蒜洗干净，将蒜切成蒜泥。
2、往锅内加入适量油，热油，下蒜泥，翻炒出香味。
3、下空心菜，翻炒至熟，下适量盐，搅拌均匀即可。
功效：蒜蓉空心菜，做法简单味道又香，哺乳期吃蒜蓉空心菜，可以改善胃口，增进食欲，还可补充蛋白质，提高身体免疫力，保证乳汁的健康营养，促进宝宝吃母乳后的健康发育。