猪蹄真那么值得追捧吗

猪蹄真那么值得追捧吗

中国人对猪蹄、猪头肉、牛肚、鸡爪之类的食物有着特殊的喜好，而美国、英国等欧美国家的人对此却不感兴趣。国人爱吃猪蹄，首要原因可能就是其口感好、很筋道，再加上猪蹄美容的神话经久流传，有些人也深信猪蹄筋可以壮骨，因此，猪蹄一直深受大家欢迎。可事实上，猪蹄美不了容，更别说能壮骨，如果提到营养价值，更是没有什么可取之处。

首先，要把吃下去的猪蹄消化掉就是一个难关。猪蹄中含有大量的结缔组织，结缔组织的特点就是致密，不容易被我们的消化酶侵入并进行消化。因此，猪蹄的消化率很低，跟一碗粥或一份鲜嫩的鸡蛋羹根本没法比。

猪蹄的蛋白质含量为22%左右，而猪肉才有13%，虽然在数量上取胜，但猪蹄中的蛋白质跟猪肉中的完全不是一回事。猪蹄、鸡爪中的胶原蛋白是一种典型的不完全蛋白，即与机体的需要很不吻合，不受欢迎的一种蛋白质，吸收利用率极低，更别指望它经过消化吸收后能转化为美化皮肤的胶原蛋白。

还有一点很容易被大家忽略，就是猪蹄中的脂肪，含量在19%左右，因此用猪蹄熬汤时，表面都有一层浮油。而且，猪蹄中的胆固醇达到了192毫克/100克，吃得太多容易增加心脑血管疾病的风险。

猪蹄、鸡爪、百叶等是大家很喜欢吃的“冷荤菜肴”，也是最容易被“美白”的食材。购买时注意，正常猪蹄不可能雪白雪白的通体没有血丝存在，而颜色雪白的白百叶、鱿鱼、鸡爪、魔芋等也可能被氢氧化钠或双氧水等处理过。

花生炖猪蹄丰胸好

一、花生炖猪蹄能丰胸吗?

是的，具有着丰胸的作用，补充身体的胶原蛋白以及含钙食物等。如果是使用猪脚炖黄豆是更好的

建议增加身体营养物质，配合身体的积极运动等。

二、花生炖猪蹄丰胸汤的做法

1、把准备好的猪蹄剁小块，放到凉水锅里面，将其焯熟去血沫待用;

2、锅里面做开水，放入葱姜、还有焯好的猪蹄，用大火将其烧开，将准备好的绍酒烹入，改小火炖大概1小时;

3、开盖，把泡好的花生米放进去，盖盖煮上大概半小时;

4、加盐、鸡精进行调味，最后将泡好的枸杞撒进去，就能开始出锅装碗了。

小贴士：

猪蹄中的胶原蛋白含量想必大家都知道，是极其丰富的。而且当下胶原蛋白这种东西是非常受欢迎的，其营养效果被一些丰胸达人捧为丰胸圣品。不过这道菜里面的花生也起到了相得益彰的效果。其中的维生素E含量是很丰富的，丰胸效果也不比猪蹄要差。另外，煮花生仁之前最好能将其泡上半天，如此一来熟得比较快。还有别剥下花生的红皮，红皮补血相当了得。

三、花生炖猪蹄的做法

材料：猪蹄两个，花生仁半斤，香葱五、六棵挽结，蒜半个切片，老姜一小块切片，冰糖约半两，酱油三大匙，蚝油三大匙，番茄酱两匙。

做法：

a猪蹄切块在沸水中煮约十分钟后捞出沥干水分，花生加一匙盐用水发泡三小时以上。

b.锅中加一汤匙水，放入冰糖小火加热慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。

c.将猪蹄块倒入锅中搅拌均匀，使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。

d.加约两升水加盖烧沸后，调至小火炖约两个小时。

e.当猪蹄和花生都耙软、汤汁刚收尽时铲匀起锅装盘即可。

怎么吃能留住胶原蛋白

“黄金组合”之优质蛋白质

巧妇难为无米之炊，人体要合成胶原蛋白，原料首先要有。而优质蛋白质分解产生的赖氨酸、脯氨酸就是最不可或缺的原料。尽管是优质蛋白，不过它的来源一点都不“狭隘”。牛奶、奶酪、鸡蛋、鱼禽虾肉、大豆、坚果中的蛋白质统统属于优质蛋白质，只要每天吃得充足，合成胶原蛋白的原料全然不必担心。

“黄金组合”之维生素C

维C不是合成胶原蛋白的原料，不过是合成胶原蛋白过程中强有力的“促进剂”，这就是为什么吃新鲜的蔬菜水果可以美容的原因所在呢。蔬菜和水果几乎是维C唯一和最好的来源。

“黄金组合”之矿物质铁

铁也是人体合成胶原蛋白的另外一种“促进剂”，有了它合成效率事半功倍，没有则举步维艰。动物红肉、肝脏是补铁的最好来源，肝脏每周吃2次就可以，红肉可以天天吃。

不要相信猪蹄美容的传说

说到食补，一种本不登大雅之堂的食物不得不提，那就是猪蹄。这只可爱的猪蹄不知被多少人奉为美容神物，让它华丽转身出现在很多高档的餐桌。

其实，猪蹄中的蛋白质距离优质蛋白还差得远呢，换句话说猪蹄中的蛋白质属于“非优质蛋白”，这样的蛋白消化吸收很差。况且肥腻腻的猪蹄里面藏了不少油脂，吃多了非但不能美容，反而还增肥。

口服胶原蛋白，恐是“谎话”而非“神话”

很多人不相信胶原蛋白可以食补的奥秘，偏偏追捧一些“特效”补品，这让胶原蛋白口服液等相关产品变得热卖。其实不管是胶原蛋白口服液还是胶囊，但凡是可以吃进去的蛋白质，在经过“胃”与“肠”这两大关口的时候就会被强大的蛋白酶毫不留情的分解掉了，等到了体内的时候早已经面目全非了，至于是不是再次合成胶原蛋白，那要看人体的需要再决定了。

所以昂贵的胶原蛋白补品，恐怕就只剩个心理安慰而已呢。

猪脚姜的传说故事

相传明初的时候，有一户以贩肉为生的人家，娶了个媳妇不但如花似玉、孝顺贤惠，而且心灵手巧，十分能干，唯一的遗憾就是成婚数年，却久不孕育。 封建社会不孝以无后为大，日子一久，婆家虽舍不得媳妇，却也逼着儿子把她休了。媳妇伤心之下，住进山边的一间破屋。这时，她发现自己竟已怀孕了。

伤心的媳妇不让丈夫把自己怀孕的消息告诉家婆。那时，前夫探望已休弃的妻子是不吉利的。丈夫只好每日将一些卖剩的猪蹄放在破屋前的一个大缸中。

丈夫既心疼妻子，又担心孩子出生后营养不良，为了不让猪蹄变坏，他倒了很多的陈醋在缸内，还放了不少偷偷从家里拿来的鸡蛋、生姜等，不断熬煮。

日子一天天过去，孩子慢慢长大。而孩子的奶奶每想到儿子无后，便经常心酸难抑。媳妇这时已原谅家婆，便叫儿子捧上一大碗姜醋猪蹄，上门回认奶奶。

奶奶悲喜交集，抚着孩子连说：“好酸(孙)，好酸(孙)。”从此，每逢哪家有男孩出生，主人都会熬一大煲酸猪脚姜分赠亲邻好友，此俗以广东肇庆为甚。

四维彩超胎儿写真受追捧

四维彩超原本是检查胎宝宝发育的医学用品，可是现在却被应用到商业摄影写真之中，并受到准妈妈们的热情追捧。但是四维彩超的安全性和合法性却受到质疑。

医学专家指出，四维彩超诊断仪被用于商业目的难于监管，存在胎儿性别鉴定、彩超操作安全等隐患。

准妈妈拍彩超欲知胎儿男女

“宝宝29周想去照胎宝宝写真，据说照四维彩超看得特别清楚，不知道能不能告诉男女?”网友“dear欣怡”发帖称，周围的准妈妈都说要给宝宝照，要是能提前知道胎儿性别也不错。

记者注意到，在北京，开展四维彩超写真的多为民营医疗机构、摄影机构。根据宣传，做四维彩超可以将检查过程刻录成光盘，将宝宝在宫内的一举一动记录下来。根据网站上展示的照片，可以清晰看到胎儿的面容、手掌等。

“这么清晰的话，如果拍摄到特殊部位，是不是自己也能分辨出男女?”这种想法，让很多想提前知晓性别的父母燃起了“小希望”。

记者以客户的身份咨询多家四维彩超写真机构，是否可以鉴定胎儿性别，多家机构均表示拒绝。一家民营妇产医院表示，医院不敢也不会冒风险去透露胎儿性别，为了这几百元而被吊销行医执照太不值得。

专业人士看视频辨宝宝性别

但网友“youhuo”称，他家宝宝在妈妈肚子里17周时，在一家机构照到了彩超，“宝宝正好劈着腿，我们就看到了，但不敢确定。”

北京的石先生说，他在妻子怀孕6个月时，带她去了南三环外的一家民营医院给孩子拍彩超写真。交了500元检查费，家人还可以陪同观看。

整个四维彩超的检查大约20多分钟。医生当场打印出一张胎儿照，并将一段时长17分29秒的视频刻录成光盘送给石先生一家。视频记录了胎儿在妈妈腹中的整个情况，还能看到宝宝使劲蹬脚的样子。但医生拒绝透露孩子性别。

事后，石先生妻子将视频先后传给两位医生朋友，得知是女孩。

根据我国计划生育法规定，存在利用超声技术和其他技术手段为他人进行非医学需要的胎儿性别鉴定的行为，将由计划生育行政部门或者卫生行政部门责令改正，给予警告，没收违法所得。并根据违法所得收入的额度进行罚款，情节严重的，吊销执业证书。构成犯罪的，依法追究刑事责任。

专家说法彩超辐射大于B超少照为宜

记者咨询多家大医院妇产科获悉，在完成诊断的情况下，要尽可能少照彩超，这是医学操作的原则。

主任王凤英指出，尽管没有证实超声诊断仪器对人体是否有伤害，但理论上讲，照射时间越长对人体伤害可能越大。尤其使用彩超，辐射剂量就大于普通B超。

一位不愿透露身份的超声专家指出，四维彩超被用于商业目的，光靠自律很难管理，存在胎儿性别鉴定、彩超操作安全问题等隐患，应引起有关部门的重视。

据资料显示，早在1982年，世界卫生组织就建议，只有在医学上具有明确理由时，才可对人体使用诊断超声;不应以商业和实验为目的辐照人体，特别是辐照孕妇。美国超声学会则建议孕妇在无并发症的情况下，怀孕期间只做一次超声检查。

吃猪尾巴有什么好处 帮助女性护肤美容

对于爱美的女性来说，护肤美容是她们一直追求的事情，很多女性会吃猪蹄，确实吃猪蹄能很好的吸收胶原蛋白，让皮肤变得更好。吃猪尾巴同样可以达到这样的功效，丰富的胶原蛋白，能增强皮肤弹性，使得皮肤更加光滑细嫩，让你重塑年轻。

购买猪蹄时如何挑选

正常的去毛后的猪蹄一般颜色是略微带一点儿淡淡的黄色，那些特别白净的猪蹄，的警惕，有可能是药水浸泡过的。如需警惕被双氧水泡的异常发白的猪蹄。一些商家常用双氧水消除猪蹄异味、漂白颜色。当然，泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有颜色发红的。建议可以和我们自己的手上肤色做一个对比。

药水浸泡过的猪蹄一般发涨，会比没浸泡正常的猪蹄大很多，所以选大的不一定是好的。平常市面正常大多数猪蹄一个大约八两到一斤二两左右，如果涨得太大估计是泡过的。买猪蹄的时候一定不能光顾着挑大的和颜色好看的，一般不起眼的猪蹄反倒是质量好的。购买猪蹄的时候，也是需要多看猪蹄的大小的，一般不要买那种太小的，不仅营养价值比较低，并且吃起来也不进行。

吃猪蹄能美容

猪蹄，可是一种美食，喜欢吃猪蹄的人还不少，特别是一些女生，喜欢吃猪蹄，三天两头的都在吃猪蹄，因为猪蹄里面的营养价值很高，经常吃猪蹄还可以带来很多好处，猪蹄的美食制作方法也有很多种，不过很多人喜欢用猪蹄用来做成烤的，烤猪蹄颜色好看，吃起来还特别的香，那么吃烤猪蹄的好处到底有哪些呢?

吃猪蹄能美容

猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。

此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。

还有，猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样，在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼，肌肉纤维增粗，体积增大，腮部显得饱满。一些国内外美容大师观察的结果证明，经常吃猪蹄的人，能使面部长得匀称丰满，防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩，如经常啃啃猪蹄，对保持面容健美很有意义。

现在大家都该知道了吃这个烤猪蹄的各种好处了吧，猪蹄对女人的美容效果是相当不错，如果男人也想美容的话，那么也是可以吃猪蹄的，猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，是美容的原因，猪蹄也有很多蛋白质，吃了之后强身健体，同时猪蹄的热量很低，经常吃不会引起肥胖。