干蚕豆的食用方式和注意事项 增强免疫力

干蚕豆的食用方式和注意事项 增强免疫力

干蚕豆中的蛋白质高达百分之25-35左右，而蛋白质是机体组织重要的组成部分，适当补充有利于机体免疫下拨的增殖，同时含有的多种维生素、黄铜化合物等物质可以清除体内的自由基，促进受损细胞修复，所以干蚕豆食用后有一定增强机体抵抗力的功效。

娃娃菜的食用方式和注意事项 增强免疫力

娃娃菜口感清爽，当中含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等多种微量元素，常食有助于增强机体免疫功能，有预防感冒及消除疲劳的功效，对减肥健美也具有意义。

干蚕豆的功效与作用 健脾开胃

干蚕豆中含有的糖类、膳食纤维等物质具有刺激消化液分泌，达到开胃的效果，同时能促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，减轻胃肠负担，所以干蚕豆食用后具有一定健脾开胃的功效，对食欲不振、消化不良等胃肠不适都具有缓解作用。

蜂胶酒的食用方式和注意事项 增强免疫力

蜂胶酒含有非常丰富的生物活性物质，而这些物质作用到人体后，不但能够加快身体组织细胞的再生，也能增加它们的抗病毒能力，所以蜂胶酒对人体的免疫系统有明显的调节作用，可以有效减少疾病发生，加快疾病治愈速度。

蚕豆冬瓜汤

1、食材

主料：鲜蚕豆200克，冬瓜200克，豆腐200克。

配料：盐，香油。

2、做法步骤

1.鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块。

2.锅中倒入底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜。

3.水煮开后,再煮两分钟即可关火.最后调入盐和香油。

3、功效

去油除腻，清热去火。

4、蚕豆食用方法

1.蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤;

2.制成蚕豆芽，其味更鲜美;

3.蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点;

4.蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品;

5.蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。

湟鱼的食用方式和注意事项 增强免疫力

湟鱼当中含有大量的蛋白质、氨基酸、叶酸、维生素以及多种矿物质成分，食用后能满足机体对各种营养的需求，经常食用还能加强体质，增加机体的免疫力和抵抗力，像那些抵抗力比较低下的话可以多吃一点湟鱼。

牛胆汁的食用方式和注意事项 增强免疫力

牛胆汁要是由水，盐，黑色素，胆固醇及其大豆卵磷脂等物质构成的，人体适量食用可以为人体补充充足的养分，从而提高人体抵御细菌以及微生物侵袭的能力，可以在一定程度上起到增强免疫力的作用。

小黄油的食用方式和注意事项 增强免疫力

小黄油中含有大量的饱和脂肪酸，分解后能持续为身体提供能量，还可以维持体温和保护内脏，很多牧民饮小黄油茶、小黄油酒来增添热力和体力，可以帮助人体增强免疫力。

青稞粉的食用方式和注意事项 增强免疫力

青稞粉中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以帮助提高人体免疫系统中的组织细胞的特异性及其吞食工作能力，总体上提高身体的抗病性工作能力，降低遭受病菌或是病毒感染感染的可能性。

蚕豆营养价值

鲜蚕豆是春末夏初的一种菜，是营养价值很高的一种饮食，每100克净蚕豆中含蛋白质8.8克、碳水化合物19.5克、脂肪0.4克，含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C及矿物元素钾、铁、锌、硒等。鲜豆食用的方法很多，无论是炒食或搭配在荤素菜中或做汤，都翠绿清香，软嫩鲜美。

蚕豆因其豆荚状如老蚕而得名，又名胡豆、罗汉豆、南豆、佛豆等，因产地不同有不同的叫法，主产于我国南方各地。鲜蚕豆是春末夏初的一种菜，其营养价值很高，每100克净蚕豆中含蛋白质8.8克、碳水化合物19.5克、脂肪0.4克，含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C及矿物元素钾、铁、锌、硒等。鲜豆食用的方法很多，无论是炒食或搭配在荤素菜中或做汤，都翠绿清香，软嫩鲜美。

干蚕豆蛋白质高达21.6%，碳水化合物61.5%，膳食纤维17%及丰富的钾、铁、锌等营养成分;其蛋白质氨基酸较为齐全，特别是富含赖氨酸，可以弥补米面的赖氨酸不足;丰富的膳食纤维具有降低胆固醇，促进肠道蠕动的作用;其中的铁对改善贫血有一定的作用;由于它富含磷脂，因此具有调节大脑和神经组织，改善记忆和健脑的作用。干蚕豆的吃法很多，可制作豆瓣酱既是一种风味食品，也是一种很好的调味品;可制作许多小食品如：五香豆、开花豆、桂皮豆、怪味豆等深受百姓欢迎;还可将干蚕豆磨成粉添加在面粉或玉米粉中，既可提高营养价值，更符合科学的吃法。