肝硬化不能吃哪些食物 肝硬化吃什么食物好

肝硬化不能吃哪些食物 肝硬化吃什么食物好

1．谷物类的粳米、面粉可以作为主食，豆薯类易引致胃肠道胀气应少用。

2．蔬菜类虽然含维生素，但由于体积大、热量低，故不宜多吃，否则会减少其他食物的摄入。蔬菜宜用新鲜，且应选择不含粗纤维及易引起胃肠道胀气的品种，如番茄、卷心菜，蘑菇富含维生素，黄瓜对肝脏有保护作用，冬瓜（带皮）有利水作用，可以多用。

3．果品类方面。新鲜水果是维生素和糖分补充的主要来源，尤其是梨、葡萄、李子可以比较多地选用，大枣与冰糖、花生一起煎汤喝（不吃花生），对肝硬化转氨酸升高者的治疗有效。

4．畜、禽、鱼肉，海鲜类食物方面，应结合造成肝硬化的原发疾病考虑，但原则上可以多选用瘦肉、动物内脏、各种含脂肪少的鱼虾和禽类。

5．蛋类中，鸡蛋含胆固醇较多，应忌用，牛奶、酸奶、豆浆及果汁等饮料均可选用，茶和咖啡也可少量饮用，但不宜过浓。

6．香燥辛辣的调味料不用，包括胡椒、花椒、茴香、桂皮、丁香、芥末等。

肝硬化吃什么食物好

豆制品：属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。

海产品类：其含有丰富的对肝脏有利的的卵磷脂;含有调免、促进肝细胞修复的优质蛋白及营养成分;含有的丰富的矿物质及微量元素，因此肝硬化患者在饮食上选择鱼、海鲜、牡蛎、螃蟹等适量并选择性食用，对肝硬化病情是有益的。

奶类：适宜饮用脱脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用，经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境，进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用，对肝脏的保护及肝昏迷的预防都是很有益的。

真菌类蔬菜：其属于天然菌类食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等其含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等多种营养成分，肝硬化病人经常适量食用可提高机体免疫力及抵抗力。

菠菜：富含叶绿素及多种有效成分，可维持机体酸碱平衡，可防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等功效，还可促进机体新陈代谢，促进肝脏及机体毒素的及时排除，对肝硬化患者的病情是有益的。

肝硬化吃什么好

1、大豆及豆制品

大豆和豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等营养物质，对肝脏修复非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋补食品，内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

2、酸奶

酸奶有滋补、强壮、益肝和健脾的作用，能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功效。酸奶酸奶中的乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用。

3、燕麦

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，有降低血清胆固醇、甘油三脂的作用。

4、海产类

常见的有白带鱼、黄鱼、银鱼、牡蛎、螃蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。对海鲜过敏者忌食，且烹饪时应注意方法，以免中毒。其他如海带、海藻等都含有丰富的矿物质及微量元素，并且对降低血及胆汁中的胆固醇有一定作用。

5、新鲜水果、蔬菜。

蔬菜和水果多数都含有丰富的维生素，经常食用对人体是有益的，但不可代替主食。水果食用时应注意卫生和身体状况，生冷食品不能多吃，以免加重消化道症状。

早期肝硬化吃什么食物好

医生建议早期肝硬化需要尽早的接受治疗，在接受治疗的同时还需要加强护理，好的护理是治疗肝硬化的基础方法，在日常生活中需要做到健康科学的饮食，通过饮食能补充肝硬化病情所缺的营养物质，利于病情恢复，那么早期肝硬化吃什么食物好?

1、大豆及豆制品

大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B等营养物质，对肝脏修复非常有益。大豆制品-豆腐是老少皆宜的滋补食品，内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。

2、蜂蜜

蜂蜜中不仅含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。

3、蜂乳

蜂乳有滋补、强壮、益肝和健脾的作用，可以加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功效。酸奶酸奶中的乳酸杆菌对肠道里的腐败菌也有显着的抑制和杀灭作用。

4、燕麦

燕麦含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，有降低血清胆固醇、甘油三脂的作用。

5、海产类

常见的有白带鱼、黄鱼、银鱼、牡蛎、螃蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。对海鲜过敏者忌食，且烹饪时应注意方法，以免中毒。其他如海藻、海带等中都含有丰富的矿物质及微量元素，且对降低血及胆汁中的胆固醇有一定作用。

6、新鲜的水果、蔬菜

新鲜的水果、蔬菜多数都含有丰富的维生素，经常食用对人体是有益的，但不可代替主食。食用水果时要注意卫生和身体状况，生冷食品不能多吃，以免加重消化道症状。

上述是关于早期肝硬化吃什么食物好的介绍，希望患有肝硬化的人能做到健康科学的饮食，不要随便的乱吃东西，不然会加重病情，祝福肝硬化患者早日康复。

肝硬化吃什么食物好

原料：黑芝麻10克，茯苓15克，生姜3片，大米100克。

制作方法：将姜切成片，茯苓捣碎，浸泡半小时后煎取汤汁，共煎两次。将两次汤汁混合后，再同大米和芝麻煮为稀粥。

用法：早晚餐服用。

主治：对肝硬化伴腹水者疗效好。

原料：山药粉50克，豆浆250克。

制作方法：将豆浆煮沸后，加入山药粉拌匀，加入少量白糖即可食用。

用法：每日2次。

功效：提高血清白蛋白水平，改善肝功能。

原料：鲜鲤鱼1条约500克，赤小豆100克，冬瓜200克。

制作方法：将鲜鲤鱼去鳞去内脏后同赤小豆一起煮到半熟时加入冬瓜200克，再煮至肉烂汤白，不放盐及其他调味品，熟后用纱布过滤去渣。

用法：每日2次，每次服250毫升左右，连服10～14天。

功效：能提高血浆蛋白，有较强的利水消肿作用。

原料：南枣10枚，枸杞子30克，鸡蛋2只。

制作方法：将枸杞子、南枣洗净后加水适量，文火炖1小时后打入鸡蛋，再煮片刻，做成荷包蛋即成。

用法：每日2次，饮汤吃蛋。

功效：用于滋肝补肾。

肝硬化吃什么

奶类

适宜饮用酸奶，其含有乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用，经常饮用酸奶对肝脏的保护及肝昏迷的预防都是很有益的。

菌类

菌类中如蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等其含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等多种营养成分，肝硬化病人经常适量食用可提高机体免疫力及抵抗力。

樟芝类食品

牛樟芝中的三萜类化合物是肝脏的守护神，对于肝硬化患者最好长期坚持服用百年芝王牛樟芝，特别是中老年人群服用提升脏器功能和免疫力，并且还能防止高血压、高血脂等慢性疾病。

豆制品

肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。

肝硬化吃什么好

1、肝硬化患者的食品要多样化。因肝硬化病人消化功能差、食欲差，所以食品要多样化，新鲜味美。

2、肝硬化患者饮食清淡。要限制食盐量，采用淡食，腹水出现时，更宜清淡。四、肝硬化患者不能暴饮暴食。暴饮暴食能加重肝脏负担，而且容易使有胃底静脉曲张的病人出现血管破裂大出血。

3、肝硬化患者要注意高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪。这样饮食，可以防止肝细胞进一步变性，使损害不甚严重的肝组织再生，为肝脏提供能量，减轻肝脏负担。高热量饮食可增加糖类;高蛋白质食物可选用牛乳、鸡蛋白、鱼虾、瘦肉等;高碳水化合物宜选大米、白面、果汁等;为减少高脂肪，应尽量食用植物油如豆油、花生油等;高维生素食品选用动物肝、蛋黄、胡萝。

4、肝硬化病人的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪和易于消化饮食为宜。当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制。做到定时、定量、少量多餐。提倡低盐饮食或忌盐饮食。食盐每日摄入量不超过1～1.5克，饮水量在2000毫升内，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内，水摄入量在1000毫升以内。应忌辛辣刺激之品和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物以防并发出血。

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肝硬化饮食

肝硬化患者宜食高维生素、低脂肪、高蛋白、易消化的物食，例如蛋、蔬菜、瘦肉、鱼等;宜补充凝血性物质，如富含胶质的肉皮冻、蹄筋、海参等。增加含铁食物，如肝泥、菜泥、枣泥、桂圆、小豆粥。利尿性食物，如鲤鱼、鲫鱼、羊奶、西瓜汁、冬瓜。含微量元素锌的食物，如猪、羊、牛肉、鱼、核桃、淡菜等。晚期肝硬化并发肝昏迷者，应保证低蛋白饮食。浮肿较重或者有腹水应少盐或无盐饮食，便秘可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉等。忌一切含酒精的饮料。

肝硬化晚期饮食

肝硬化晚期病情重，消耗多，要注意补充营养。需改变餐式，少量多次和晚间小吃。重度营养不良的病人可补充氨基酸，以满足蛋白量的需求;对不能耐受蛋白质的少数病人，补充支链氨基酸代替蛋白质。腹水病人须限制食盐，但不要影响食欲。补充足够的多种维生素，常规应用复合维生素B和C，其他维生素A、D、E、 K也有需要。

肝硬化吃什么食物好

1豆制品：属于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在饮食上适宜多吃些大豆及豆制品，不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B1、B2等多种营养成分，而且有助于促进肝细胞的修复与再生。

2海产品类：其含有丰富的对肝脏有利的的卵磷脂;含有调免、促进肝细胞修复的优质蛋白及营养成分;含有的丰富的矿物质及微量元素，因此肝硬化患者在饮食上选择鱼、海鲜、牡蛎、螃蟹等适量并选择性食用，对肝硬化病情是有益的。

3奶类：适宜饮用脱脂牛奶及酸奶，尤其是酸奶其含有乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭作用，经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境，进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用，对肝脏的保护及肝昏迷的预防都是很有益的。

4真菌类蔬菜：其属于天然菌类食品，日常中如蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等其含蛋白、多糖类、多种维生素、晒元素、无机盐等多种营养成分，肝硬化病人经常适量食用可提高机体免疫力及抵抗力。

5菠菜：富含叶绿素及多种有效成分，可维持机体酸碱平衡，可防癌、舒缓压力、调节肝胆功能等功效，还可促进机体新陈代谢，促进肝脏及机体毒素的及时排除，对肝硬化患者的病情是有益的。

肝硬化吃什么食物好 肝硬化不能吃哪些食物

1、忌用芹菜、韭菜、竹笋、洋葱、蚕豆、土豆等，但是，豆腐可以适量选用。温热食性的辣椒、蒜、葱、姜、香菜等不用。

2、忌用荔枝、龙眼等食性温热的品种；花生、核桃等硬果类，既质硬且又易引起胀气，故不宜选用。

肝硬化食疗

那么酒精肝硬化吃什么好?黄芝泽香饮：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。

那么酒精肝硬化吃什么好?金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

那么酒精肝硬化吃什么好?鱼脑粉：鱼脑(或鱼子)适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3～5克。适用于脂肪肝。

那么酒精肝硬化吃什么好?玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。

那么酒精肝硬化吃什么好?白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。

那么酒精肝硬化吃什么好?红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

那么酒精肝硬化吃什么好?黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。

那么酒精肝硬化吃什么好?脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下;将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。

那么酒精肝硬化吃什么好?八珍醒酒汤 莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，精盐少许。加水煮成较稀的水果羹服用。该方有解酒功效，可酒后饮用。