小米炖排骨的做法 功效
小米炖排骨的做法 功效
增进食欲、促进消化。
多吃粗粮最利于减肥瘦身
玉米
推荐理由：玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
小米
推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。
小米吃法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力。
薏米
推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。
党参可以炖排骨吗 吃党参炖排骨的注意事项
党参炖排骨有补中益气的功效，而萝卜是生活中常见的蔬菜，其含有丰富的营养物质，但却有破气作用，与党参同食会影响药效的吸收。
党参炖排骨有养血生津、补气健脾的功效，能够滋补身体，实证、热证者食用可能会导致肝火过旺。
党参炖排骨含有丰富的营养物质，能为孕妇调养身体，但是怀孕后期食用可能存在一定的风险，因为党参炖排骨有滋补功效，怀孕后期食用容易导致胎儿过大，加大生产难度。
薏米炖排骨有什么好处
1.薏米又叫薏米仁、薏苡仁、薏苡，是植物薏苡干燥而成的种仁，在我国是一种历史很悠久的农作物。其性微寒、味甘淡，具有健脾祛湿、利水消肿的作用，对于舒筋除痹、清热排脓有着很好的效果。经常被作为是利水渗湿的良药。
2.猪排骨除了含有维生素、脂肪以及蛋白质外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等有效物质，这些物质在为人体补钙的同时，还能有利于骨骼的强健。
3.将薏米和排骨同煮汤食用的话，在去湿气的同时强健骨骼，可谓是双管齐下，对于治疗风湿性关节炎等疾病有着一定的辅助食疗的效果，可以起到祛湿健骨的作用。主要适合想要祛湿、治疗风湿性疾病的患者食用。
芋头蒸排骨功效
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，而芋头中也含有钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，因此适量食用芋头蒸排骨能为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。
香芋中含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种营养成分，能够补充身体需要的营养素，现在的人工作压力大，很多人都出现了气血不足的状况，以至于脸色变得很差，适当的食用香芋就能及时补充了微量元素，改善脸色。
排骨可以补中益气，和芋头一起蒸好后，非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。
芋头中含有氟元素，氟元素有利于钙、磷的利用，加速骨骼形成，促进生长，还能保护牙齿防止龋齿的出现，因此芋头蒸排骨也非常适合成长中的少年儿童食用。
芋头中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积和含水量，有很好的宽肠通便作用，适合习惯性便秘的人群食用。
小米炖排骨的做法 食材
主要食材：排骨200克，小米半杯，红薯一个。
其他食材：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。
吃党参炖排骨的注意事项
1.不宜与萝卜同食党参炖排骨有补中益气的功效，而萝卜是生活中常见的蔬菜，其含有丰富的营养物质，但却有破气作用，与党参同食会影响药效的吸收。
2.实证、热证不宜食用党参炖排骨有养血生津、补气健脾的功效，能够滋补身体，实证、热证者食用可能会导致肝火过旺。
3.怀孕后期不宜食用党参炖排骨含有丰富的营养物质，能为孕妇调养身体，但是怀孕后期食用可能存在一定的风险，因为党参炖排骨有滋补功效，怀孕后期食用容易导致胎儿过大，加大生产难度。
怎样炖出美味排骨
炖排骨做法有：冬瓜炖排骨、蘑菇炖排骨、土豆炖排骨、萝卜炖排骨、冬瓜炖排骨、山药炖排骨、 莲藕炖排骨、酸菜炖排骨、木瓜炖排骨、牛骨炖萝卜、苦瓜排骨汤。
牛骨炖汤是很有营养的，它含有丰富的钙质，它能补充人体必须的钙质，而且还容易被人体吸收。特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威
胁的中老年人食用,牛骨丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效
1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出;
2. 再放入滚水里完全烫去血水;
3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;
4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;
5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;
6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片;
7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;
8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
炖牛骨汤的制作要诀：
1. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。
2. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;
清炖排骨的做法大全
01海带炖排骨
海带 2片、排骨、生姜、葱、盐、料酒、白醋
1、海带提前泡发变软之后切条打结
2、排骨冲洗后加姜片、葱结、少许料酒、冷水，煮至有浮沫之后关火。
3、排骨冲洗干净，加入海带结、姜片、清水，滴入几滴白醋有利于钙质出来，电饭煲选择煲汤，煲两次即可。
02绿豆炖排骨
排骨 500g
绿豆 100g
姜 5g
花椒 2 g
1、清洗排骨，准备生姜，花椒，绿豆泡水
2、煮排骨，将排骨血水煮出来后沥水。
3、换水放排骨、绿豆、花椒、姜、盐调味，电饭煲选择煲汤即可。
03番茄土豆玉米炖排骨
排骨
番茄4只
玉米1根
土豆1只
醋、盐、糖、鸡精
1、排骨煮至血水出来，去掉浮沫，加一点白醋提香并且有利于钙质更好的融入汤中。
2、半个小时后，玉米、番茄、土豆切块。
3、番茄先用油煸过，加入糖、盐慢慢出汁直至煮成番茄糊。
4、玉米先放入汤中再倒入煸过的番茄，加入土豆，中小火煲着。
5、再煮15分钟后，加入盐、糖、鸡精调味，小火煲15~20分钟即可。
04萝卜排骨汤
白萝卜、排骨、葱、盐、老姜
1、排骨洗净，白萝卜去皮切厚片，姜切薄片，葱成小段。
2、砂锅煮开水，排骨焯水捞出。
3、把萝卜和排骨姜片放进砂锅，加入适量水大火烧开，撇去浮沫后转小火两个小时。
4、出锅前加盐，撒上葱花即可。
05山药炖排骨
排骨、山药、盐、姜片、花椒
1、排骨洗净，山药切块
2、锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火只一个小时。
3、揭开锅，加入山药块，煮至山药变软，起锅前撒点盐。
06玉米排骨汤
排骨一根
玉米两根
生姜
盐
1、玉米切小段，生姜拍烂
2、排骨入沸水焯去血水后沥出。
3、排骨、玉米、生姜一起放入高压锅，放入水，煲汤档。
4、出锅前加点盐即可。
07莲藕排骨汤
排骨、莲藕、生姜、料酒、醋
1、排骨洗净，焯水去沫
2、莲藕切滚刀，生姜切片
3、排骨放入汤锅，加料酒、醋和生姜片，大的火煮开，再次去浮沫
4、放入莲藕，大火烧开再转小火，炖两个小时即可。
08春笋炖排骨
春笋
排骨
姜 三片
蒜 四瓣
八角 一个
香叶 一片
盐 少许
1、排骨泡入清水，春笋去掉外皮去掉老根
2、春笋切块，姜切片
3、排骨放入开水中去血水，捞出备用，春笋也放入干净的开水中煮五分钟去涩
4、高压锅放入足量的清水，加姜、蒜、八角和香叶，开始炖
5、三十分钟后开盖加入少许盐，再继续用高压锅压10分钟即可。
09豆角炖排骨
排骨 500 红椒 1个
豆角 150 耗油 1/2汤匙
生抽 1汤匙 番茄酱 1/2汤匙
料酒 1汤匙 姜 1块
白糖 少许 小葱 3棵
蒜 两瓣 水 适量
1、豆角切段，红椒切丝，姜和蒜切片
2、排骨冷水下锅，放姜片、葱结、料酒煮出血水后捞出控干;锅里热油，放排骨煸炒
3、炒至微焦放姜蒜同炒，炒香后加入生抽、耗油、番茄酱
4、加入清水煮开，加入豆角，小火焖50分钟。
粗粮怎么吃才美味
1、薏米
推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调。
2、玉米
推荐理由：玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3、小米
推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。
小米吃法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力。