怎么样挑选西葫芦
怎么样挑选西葫芦
最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的，不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。
西葫芦有苦味能吃吗 怎么挑选西葫芦
想要挑选嫩的西葫芦，那么就需观察它的表皮，光泽一定要饱满，并且表皮是没有损伤的，这就说明采摘时间不长。
采摘没多久的西葫芦，表面是有有些绒毛的，只要时间一久，它就会掉落，所以我们可以摸表面，并且新鲜的西葫芦，水分也十分多，也是可以通过摸出来的。
新鲜并且嫩的西葫芦，颜色是非常鲜艳的，若是颜色变白了，说明已经变老了。
如何挑选西葫芦
匀称，购买时挑选长相匀称的，头尾粗细均匀，差不多，这样的瓜还是很嫩的，如果出现一头粗，说明已经开始成熟了，里面有瓜种了，就不好吃了。
颜色，挑选颜色嫩绿的瓜，绿色植物大都以嫩绿为嫩，如果瓜皮颜色显得有些白，说明瓜已经开始老了。
大小，我们在购买时，选择长度在15-20厘米左右的瓜，太短则太嫩，太长则老了。
粗细，有些瓜不能单靠长度来看，挑选粗细在4-6厘米直径的为好，同样太细则过嫩，粗则老了。
有些西葫芦的皮是花色的，这样的挑选除了大小、粗细和均匀程度大致一样挑选，颜色上我们要看看皮是深还是浅，浅的比较嫩，深的比较老。
不可避免的有些瓜农或者贩子会有几天卖不了得瓜，我们要注意瓜蒂的地方是不是变成了棕红色，这说明不是刚摘的。如果蔫了，那就更说明问题。
西葫芦怎么挑选
西葫芦怎么挑选最好呢？最简单的方法就是用眼看西葫芦的表皮了，表皮层如果有一侧小毛刺而，说明很 新鲜，但这些小毛刺不过几天就会掉落。也可以从西葫芦表皮的饱满度是否富有光泽感，这也是嫩西葫芦最好的标识了，此类西葫芦更新鲜好吃。
一般好的西葫芦大小适中，外形很周正表面很光滑，不会有明显的磕碰状态，如果表面有很明显的小坑儿，这样很容易导致西葫芦水分流失，也就是缺水的表现。因此挑选的时候一定要注意表面是否完好。
呈嫩绿色的西葫芦绝对是新鲜又嫩很好吃，这种西葫芦更适合炒着吃了。对于发白的西葫芦会比较老，此类西葫芦可以用来做馅，口感会比嫩的西葫芦更好哟。
购买西葫芦的时候，对于看起来同样大小的西葫芦，建议挑选重一些的为好，这种西葫芦水分含量更高更新鲜，相反水分流失的西葫芦会更难吃，口感也不会很好。
选对的西葫芦可以用手指甲稍微掐一下，如果有水分流露出来说明很新鲜，显嫩的西葫芦摸起来会有些黏手，而时间久的西葫芦容易蔫软，这种类型尽量不好选择为好。
其实不管是西葫芦还是各种蔬果，如果瓜蒂新鲜很湿润，或者有分泌物溢出，表现很新鲜，如果很干燥五水分自然时间放太久不会很新鲜。
如何挑选西葫芦
1、看外形
西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。
2、看大小
西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。
3、看鲜嫩程度
西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。
可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。
生活当中有很多比较平常的小事想要做好也是要掌握好方法的，了解了什么样的西葫芦好之后我们在平时购买西葫芦这种食物的时候就能挑选到更加新鲜和营养的了，喜欢吃西葫芦的人可以试一下。
如何挑选西葫芦 吃西葫芦有什么好处
1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
3、西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。
4、西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。
5、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
6、西葫芦钙含量非常丰富，又容易被宝宝吸收，所以可以促进宝宝骨骼的生长，对宝宝的生长发育有一定的作用。
怎么样挑选西葫芦
1、选购西葫芦的时候要尽量的选择一些比较细嫩一点的西葫芦，细嫩一点的西葫芦口感比较好，而且食用的水分和营养物质都时比较多的一种，不会出现流失的情况，像一些比较老一点粗一点的西葫芦就尽量不要去食用。
2、在选用西葫芦的时候要尽量的选择一些颜色比较浅淡一点的西葫芦食用，不要选择一些颜色是深绿色的，颜色浅淡一点的西湖食用口感也是属于比较脆嫩一点的。
3、选西葫芦的时候尽量选择一些表皮比较光滑一点西葫芦，不要选择一些表皮有损伤的或者是凹陷的，因为这一类食材食用的时候都是属于比较老一点的西葫芦食用口感都不算是太好的。
西葫芦有苦味还能吃吗 怎么挑选西葫芦
1、看表皮
想要挑选嫩的西葫芦，那么就需观察它的表皮，光泽一定要饱满，并且表皮是没有损伤的，这就说明采摘时间不长。
2、摸表面
采摘没多久的西葫芦，表面是有有些绒毛的，只要时间一久，它就会掉落，所以我们可以摸表面，并且新鲜的西葫芦，水分也十分多，也是可以通过摸出来的。
3、看颜色
新鲜并且嫩的西葫芦，颜色是非常鲜艳的，若是颜色变白了，说明已经变老了。
如何挑选西葫芦
1.看外形
西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。
2.看大小
西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。
3.看鲜嫩程度
西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。
可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。
西葫芦苦的能吃吗 如何挑选新鲜的西葫芦
1、一般选择外形比较细的西葫芦，这样的西葫芦味道更鲜嫩个，而且出水也较少，不要那种粗壮、圆肥的西葫芦。
2、选择新鲜的西葫芦时，挑选颜色为翠绿带白的，这种西葫芦吃起来口感比较好，不要选择深绿色的西葫芦。
3、其实挑选西葫芦还是要看表面光亮、没有伤痕的，不要选择表面晦暗、有凹陷或者失水的老西葫芦。
西葫芦炒出来为什么苦 西葫芦怎么选
刚摘下来的新鲜西葫芦，表面会有一层小毛刺儿，如果你买的西葫芦上也有，那说明很新鲜。这层小毛刺儿过不了几天就会掉。另外，嫩西葫芦表皮是饱满且富有光泽的，是最好的西葫芦。而且有淡淡的网纹，这样的比较新鲜。
好的西葫芦大小适中、外形周正，表面光滑，没有磕碰伤口，没有疙瘩且没有小坑儿，若表面出现一些小坑儿，说明西葫芦中的水分已经开始流失，实际上是缺水的表现。挑选的时候要注意，不能选表面上有小坑的，时间长的不新鲜。
新鲜又嫩的西葫芦颜色呈嫩绿色，适合炒着吃。而发白的西葫芦比较老。当然，比较老的西葫芦也有用处，可以用来做馅，口感比嫩的西葫芦要好。
西葫芦同样大小的宜挑重一些的。同样大小的西葫芦，分量重的说明水分足，更新鲜。不然，水分流失的西葫芦非常难吃，口感不好。
用指甲稍微掐一下儿西葫芦表面，如果感觉掐过的地方有水要流出，那说明很新鲜。嫩的西葫芦摸上去会有点黏手的感觉。而如果发干，或用手捏时感觉有些软了，说明已经老了，最好不要选那种。
西葫芦的瓜蒂如果还很湿润，或有分泌物，则一般比较新鲜，如果过于干燥便不新鲜了。