冬虫夏草保存方法 冬虫夏草过期两年还能吃吗

冬虫夏草保存方法 冬虫夏草过期两年还能吃吗

不建议吃。

冬虫夏草也是具有一定保质期的，一旦过期之后，其中的营养成分不仅会下降，还有可能会导致其滋生细菌以及微生物，从而发生霉变或者虫蛀，这时候再吃，很容易加重人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生；其次就是产生的霉菌和虫卵会对人体的消化系统和肝脏造成损伤，加大患消化道疾病几率，所以冬虫夏草过期之后是不建议再吃的。

冬虫夏草过期了3年还能吃吗

不能吃。

冬虫夏草具有一定保质期，一旦过期之后就不宜再进行食用，因为冬虫夏草过期之后，其中的营养成分会逐步下降，这时候冬虫夏草的食用价值会下降。

其次就是过期之后的冬虫夏草，可能已经滋生了细菌以及微生物，食用之后容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，严重时还可能会诱发一系列消化疾病。

冬虫夏草过期了能吃吗

过期的冬虫夏草不建议再食用。

一般过期的冬虫夏草很有可能会发生霉变，也有可能会长虫，霉变的冬虫夏草吃了不仅不能给人体补充营养，还可能引起身体不适；就算过期的冬虫夏草没有霉变，营养成分也是大量流失的，吃了后并没有什么好处，冬虫夏草过期了还是不建议再食用。

冬虫夏草过期还能吃吗

不建议吃。

冬虫夏草作为一种中药材，药用价值以及食用价值比较高，和其他食物一样，冬虫夏草也是具有一定保质期的，属于一种真菌和幼虫构成的复合体，一旦过期之后，就可能会滋生细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此冬虫夏草过期之后是不建议再吃的。

冬虫夏草如何贮藏保管

生活中冬虫夏草的保存方式比较多，但并不是所有的保存方式都适合虫草，正常情况下来说，虫草适宜密封保存。

因此保存冬虫夏草的时候，可以用塑料袋将其包紧，然后再套一层后塑料袋，密封保存，要是保存时间不长，将其置于冷藏室即可，要是保存时间较长，那么可以置于冷冻室中。

其次就是可以将冬虫夏草密封后，将其置于玻璃罐中，同时放入适量的花椒，之后再将其置于冰箱冷藏，这样可以保存比较长的时间。

冬虫夏草过期了怎么办 冬虫夏草可以放冰箱保存吗

可以。

冬虫夏草是一种较为珍贵的中药材，保存冬虫夏草的理想温度是0～10℃的干燥处，可以将冬虫夏草装袋，然后放在密封罐里面，在密封罐里面放入一些干燥剂，然后一起放入冰箱冷藏保存，放入干燥剂是为了吸湿，防止冬虫夏草上潮。

冬虫夏草过期了能吃吗 吃了过期的冬虫夏草怎么办

一般情况下，吃了少量的过期冬虫夏草可能不会产生什么不适反应，立即停止继续服用，并严密观察自身状况即可。

若过期的冬虫夏草服用较多，或者已经出现了腹泻、腹痛等不适，建议可以多喝温水，一方面帮助稀释胃肠内残留的冬虫夏草，另一方面可以促进体内冬虫夏草的排泄，帮助减轻不适症状。

若在喝了过期的冬虫夏草后，腹泻、腹痛等不适较为严重，或服用过期冬虫夏草的时间比较久，建议立即送医就诊，行补液、洗胃等对症治疗，以免症状进一步加重。

冬虫夏草过期了能吃吗 冬虫夏草会过期吗

冬虫夏草会过期。

冬虫夏草虽然是一种中药材，但是它和其他食物一样，也是有一定的食用期限的，冬虫夏草是真菌和幼虫构成的一种复合体，其中水分比较充足，所以一般冬虫夏草过期后可能直接霉变或者虫蛀。

冬虫夏草保质期一般为多久 虫草不放冰箱可以放多久

保存好的情况下1-2年没有问题。

冬虫夏草保存主要是要防潮、干燥，和放不放冰箱保存影响是不大的，将其置于常温下，只要是将其密封的好，保存过程中没有发生漏气现象，那么这时候冬虫夏草保质期是比较长的，保存1-2年没有问题。

其次将冬虫夏草放冰箱保存，要注意防潮，也就是最好是真空保存之后，再将其置于冰箱进行保存。

冬虫夏草的基本介绍

冬虫夏草的基本介绍

冬虫夏草，为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材。冬虫草它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后，砖入松土，到了第二年春季，在虫体的前端长出一条棒状的“草”来，伸出地面。多长于高山上，产于四川、云南、甘肃、青海、西藏等地。野生虫草于夏至前后，当积雪尚未融化、子座多露于雪面、孢子尚未散出时采集。找到后挖出虫体及子座，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，烘干或晒干，人工培养虫草，待子座长成后采收，晾干即成。

冬虫夏草的功效与作用

味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣;肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血;体虚自汗，畏风。

1.调节免疫系统功能

冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2.直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

3.抗疲劳

冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

4.调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

5.调节肝脏功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

6.调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

7.调节肾脏功能

冬虫夏草能减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

8.调节造血功能

冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。

9.调节血脂

冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。

冬虫夏草的营养价值

含虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。

冬虫夏草的选购

冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕茧，长3至5厘米，直径3至8毫米，表面深棕色，至棕黄色，有环纹20至30个，近头部环纹较细，头部红棕色，足8对，中部4对较明显，质脆，易折断，断面黄白色。子座单生，细长圆柱形，长4至7厘米，直径约3毫米;表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为佳。

冬虫夏草的存储

储存关键在于防潮、防蛀和防虫，把虫草放进密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在冰箱中;如果需要保存半年以上，在储存冬虫夏草的地方旁边还要摆放干燥剂，以更好地防潮。一旦发现冬虫夏草受潮，应立即拿到太阳下曝晒。如果发现冬虫夏草已经长虫了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后筛去虫屑。

虫草越新鲜，其功效就越好。就一般的家庭保存条件来说，冬虫夏草的保存时间不宜超过2年。

冬虫夏草会过期吗 冬虫夏草过期了能吃吗

不建议食用。

如果冬虫夏草过期后，已经发生了霉变或者虫蛀，就建议不要继续食用了，因为里面产生的霉菌和虫卵会对人体的消化系统和肝脏造成损伤，人体食用后可能会引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应，长期食用过期的冬虫夏草，甚至还有可能会加大患消化道癌症和肝癌的几率。

冬虫夏草可以抗肿瘤吗

冬虫夏草是一种虫和真菌共生的特殊生物体，其中真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾的幼虫并寄生，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，入药部位为菌核和子座的复合体。作为传统的名贵滋补中药材，冬虫夏草有调节免疫系统、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

市药监局有关负责人透露，冬虫夏草曾是保健食品的原料之一，后来因为资源稀缺，2001年被明令禁止制做保健食品，而以人工菌粉等替代。国家食药监局表示，在合理保护冬虫夏草资源的前提下，将采取高效开发利用的方式，在全国范围内开展冬虫夏草用于保健食品的试点，并研究建立珍稀原料用于保健食品的有效监管办法。国家食药监局要求各地加强冬虫夏草资源使用的可控性，严格监控监管原料来源以及加工、使用全过程，保护冬虫夏草资源和草原生态环境。

依据通知规定，试点企业须具有稳定合法的冬虫夏草来源;具有良好的保健食品研发能力，近两年曾承担食品药品领域国家级技术研究或国家级重大科技创新项目，获得国家技术专利;围绕以冬虫夏草为原料试点生产的产品，已开展大量基础性研究验证工作，有充分的科学依据支撑(文献依据、权威专家认可);保健食品工业产品年销售额能达到10亿元以上;有关产品市场占有率在全国位居前列，拥有中国驰名商标，两年内无质量安全等负面报道，无重大质量安全责任事故，无制假售假记录。

试点内容涉及规范冬虫夏草原料采购管理、提高产品质量安全控制水平、开展上市后产品功效性监测和验证等方面。其中包括研究冬虫夏草采购管理办法，严格控制冬虫夏草来源;研究冬虫夏草原料技术要求和相应检测方法，严格控制冬虫夏草原料质量;建立保障产品质量安全生产经营追溯体系，覆盖原料采购、投料、中间体控制、成品检验、销售全过程;制定售出产品功效性跟踪监测的措施等。

自通知发布之日起1年内，企业可到所在地省级食品药品监管部门提出试点申请，并提交相关资料。获得保健食品批准证书的企业，才能开展冬虫夏草保健食品的生产工作。试点时限为批准之日起5年。如试点企业出现产品质量安全等负面报道、发生重大质量安全责任事故、出现制假售假行为，一经查实将责令停止试点工作，注销相关保健食品批准文号并依法严肃处理。