不容错过的13款夏季养生粥食谱

不容错过的13款夏季养生粥食谱

天气一热，各种冷饮纷纷出场，很多人都喜欢吃冰冷的食物来消暑，但是，营养专家认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑目的。夏季饮食应以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。这个时候，粥是很好的选择，常喝粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过食用不同的粥，起到预防疾病的作用。

粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。不过，吃粥不宜心急，食用过热的粥，易烫伤食道，使之发生破损、溃烂等症状，食道长期受损容易发生癌变。若同时食用含有亚硝酸盐的各类泡菜，诱发食道癌的概率则会进一步加大。

适合夏季的养生粥

夏天除了常规的绿豆粥、小米粥、八宝粥之外，还有很多其他的粥品可供食用，下面介绍几种适宜夏天服用的养生粥。

●预防暑湿感冒

葱白粥：葱白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用。

姜糖紫苏粥：紫苏叶3-6克，生姜5片，糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。

扁豆花粥：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥后，加入扁豆花，再煮沸5分钟，即可服食。

●生津止渴

白菜根葱白粥：大白菜根3条，葱白2根，芦根10克，粳米60克，共同煮粥。

葛根粥：葛根30克，粳米60克。先煮葛根取汁，去渣，以药汁煮粥。既能生津止渴，又有助降低血压、降血糖，适合高血压、糖尿病人食用。

南瓜粥：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。

●清热解毒，利尿祛湿

赤小豆鲫鱼粥：鲫鱼一条(约250克)，赤小豆50克。先煮鱼，装入纱布袋，与赤小豆一起煲粥。有利尿除湿热的作用，也可用于皮肤疖肿。

绿豆藕片粥：绿豆60克，鲜藕20克，鲜薄荷3片。将藕片与绿豆共同煮粥，临熟加入薄荷搅匀，可用于皮肤感染。

蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克。蒲公英水煮留汁，加米煮粥。可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。

苦瓜薏米粥：苦瓜15克，薏米60克，共同煮粥。有清热祛湿作用，也可用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。

●降压

芹菜粥：连根芹菜90克切碎，同粳米100克煮粥，有平肝清热、止咳健胃、降压降脂的功效，可减轻因高血压引起的头痛头胀。

胡萝卜粥：鲜胡萝卜120克切碎，同粳米100克煮粥，有健胃补脾、助消化、预防高血压的功效。

荷叶粥：鲜荷叶一张水煮留汁，同粳米100克煮粥，有清暑利湿、降压降脂的功效。

夏季喝粥的注意事项

一、胃不好的人少喝

不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

二、三餐不能总喝粥

这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

三、糖尿病人喝粥要适量

陈霞飞说：“糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。”陈霞飞建议，糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

四、冰粥要少食

冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

夏季养生粥

夏季养生粥一：绿豆木瓜美容养生粥

材料：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

作用：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。

夏季养生粥二：清热润燥粥

材料：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等。

作用：此粥能养肾气，健脾胃，清热润燥，增强机体免疫和防癌，是一种适合各类人群延年益寿的佳品。

夏季养生粥三：三鲜海参粥

材料粳米150克，发海参100克，鲜虾50克，鸡脯肉25克，葱花、精盐少许。将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间，应在粥熬至将好时再下锅同煮。

作用：此粥鲜美可口，蛋白质含量极高。

夏季养生粥四：银耳白果粥

材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

作用：此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

秋季养生粥食谱 鸡蛋黄芪粥

材料：鸡蛋2个，黄芪15克，粳米100克。

做法：将黄芪放入锅内加水煎煮20分钟后取汁，然后加入粳米熬煮半小时后再打散鸡蛋加入稍煮即可。

功效：滋阴养血，润燥息风，能够很好润肺利咽，清热解毒。

能够补肾的5款男性春季养生粥

男性春季养生粥：虾米粥

原料：虾米30克、粳米100克、食用油、盐、味精各少许。

做法：先将虾米用水浸泡30分钟，与洗净的大米同人砂锅煮粥，食用时加入调味品即可。

功效：养肾强肾、补钙壮骨。

男性春季养生粥：苁蓉羊腰粥

羊腰是大家都见过甚至是经常吃的，但是如果把羊腰和苁蓉混合来吃的话，对于男性朋友们补肾会更好!蓉羊腰粥需要肉苁蓉10克，羊腰一个(去内膜，切碎)，粳米100克，同煮成粥。 功效：有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。

男性春季养生粥：核桃粥

原料：核桃50克、白米、白糖各100克、清水1公斤。

做法：先把核桃去壳切成丁状，然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时，最后倒入核桃丁与冰糖即可。

功效：补气养、润燥化痰、滋肺润肠。

男性春季养生粥：菟丝子粥

菟丝子是什么呢?其实是一种寄生的植物，这种植物很多时候都被用在中药滋补上面。但是如果是是粥类的话，需要菟丝子30克(鲜者加倍)，大米100克，白糖适量。先将菟丝子洗净、捣碎，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖服食，每日2剂，早、晚服食。 功效：可补肾益精、温阳疗萎。

男性春季养生粥：锁阳羊肉粥

原料：锁阳10克、羊肉100克、大米100克。

做法：将羊肉剁细备用，然后将锁阳倒入锅中水煎去渣，过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根据个人口味加入调味品。

功效：温阳补肾，适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。

夏季美容养生粥

夏季美容养生粥，滋润养颜更健康，夏季在清热利暑的前提下，气虚者应补气，阴虚者应补阴，脾虚者应补脾。

夏季养生粥一：杏仁粥

做法：取去皮杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。 功效：有祛痰止咳、下气平喘之功效。

夏季养生粥二：百合金银花粥 做法：

1、百合50克洗净，金银花6克焙干研成细末。

2、粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥，然后放入金银花及适量白糖调匀食用。 功效：有清热消炎、生津止渴之功效。

女人喝什么对皮肤好 当归羊肉汤

当归调血，羊肉滋补，两者一起煮汤可以补气养血、滋阴养颜，对肉食爱好者来说更是不容错过！夏天阳虚、脾胃弱者，可以经常喝这款汤。

食材：

羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜50g。

做法：

1、锅内放油，姜微炒，放入羊肉，炒至3分熟。

2、加水，放其他食材，大火煮沸，小火熬至羊肉熟透即可。

能够排毒减肥的女性春季养生粥食谱

女性春季养生粥食谱：核桃粥

用料：核桃肉20克，粳米100-200克。

做法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。

功效：能润肺止咳，补肾固精，润肠通便，但有痰火、积热或腹泻者忌食。

女性春季养生粥食谱：桂圆粟米粥

用料：桂圆肉15克，粟米100-200克。

做法：将桂圆肉洗净与粟米煮。

功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

女性春季养生粥食谱：山药栗子粥

用料：山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。

做法：栗子去壳与山药、大枣、粳米同煮成粥。

功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

女性春季养生粥食谱：芡实粥

用料：芡实30-50克，粳米100-200克。

做法：二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬熟。

功效：芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中年以上的人食用。

冬季养胃的6款养生粥食谱

薏仁山药粥

做法：先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块，同煮成糊粥。

功效：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

百合银耳粳米粥

做法：银耳5-10克，先浸泡发涨;粳米100克，新鲜百合60克，加入适量冰糖同煮，有清心润肺之功。

功效：粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

粳米玉竹粥

做法：先将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

功效：滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。

粳米甘蔗粥

做法：用新鲜甘蔗，榨取汁约100-150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。

功效：清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结。

冰糖沙参粥

做法：先取沙参15-30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥;或用新鲜沙参30~60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。

功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。

酥蜜粥

做法：将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

功效：酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载：“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

夏季养生粥食谱 莲藕粥

食材：莲藕100g，糯米100g

制法：将莲藕洗净切片，取适量糯米一并放入煮粥。

功效：此粥可以养神一起、调养精神。

夏季养生粥食谱 菊花粥

食材：菊花10g，梗米100g

制法：将菊花研磨，梗米加水煮粥，待粥将成时加入菊花粉末，稍微煮熟即可食用，可作早晚餐食用。

功效：此粥清热解暑，经常食用能使人肢体轻松，并能醒脑提神。

三伏天养生适合吃什么

1、主要食品是选择：

绿豆、赤豆、小米养生食谱等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。

2、肉蛋奶的选择：

猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡夏季养生食谱肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松夏季有哪些食谱花蛋、蛋黄等蛋类。

3、蔬菜的选择：

苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、夏季有哪些营养食谱鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

4、水果的选择：

柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜夏季有那些养生食谱瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。 夏季养生饮食禁忌1、夏夏季有哪些养生菜谱天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。

天气网温馨提示：

切忌因贪夏季有哪些养身食谱凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。

夏季忌暴饮暴食。

不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡夏天有哪些养生食谱胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和夏季养生有哪些原则盐分进一步大量流失。夏季养生食谱一日参考早餐：小米、绿豆、夏季有哪些养生鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等，如小米绿豆粥、煮鸡蛋养生食谱、花卷、多味蔬菜丝。

午餐：粳米、糙米、冬瓜、虾皮、夏季养生食谱鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等，如二米饭、杏仁拌豌豆、夏季有哪些食谱翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤;