绿豆汤的制作要领
绿豆汤的制作要领
1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。
2.取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。
3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。
4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。
5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。
6.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用;用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。
快速煮烂绿豆法：
将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。
治疗痤疮的几个食疗方
痤疮是发生在毛囊皮脂腺的慢性皮肤病,发生的因素多种多样,但最直接的因素就是毛孔堵塞.毛孔堵塞以后,毛囊里面的油脂排不出来,越积越多就形成一个个小痘痘,青春痘就是这样发生的.不太严重的青春痘通常都能看到一个白色或者 黑色的顶,这就是白头粉刺与黑头粉刺,你也可以挤出一些白色的分泌物,这就是堆积在毛孔里面的油脂,并非脏的东西,也不是所谓的螨虫.只要毛孔一直堵塞,痘痘就不会轻易冒出来.
食疗方法
一、果菜绿豆 饮制作方法：用小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。先将绿豆煮30分钟，滤其汁;将小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、苹果分别洗净切段或切块，搅汁，调入绿豆汁，滴入柠檬汁，加蜂蜜调味饮用。每日1-2次，具有清热解毒、杀菌之功效。
二、绿豆薏苡仁汤制作方法：绿豆、薏苡仁各25克、山楂10克，洗净，加清水500克，泡30分钟后煮开，沸几分钟后即停火，不要揭盖，焖15分钟即可，当茶饮。每天3-5次，适用于油性皮肤。
三、海带绿豆 汤制作方法：海带、绿豆各15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克，红糖适量。将玫瑰花用布包好，与各药同煮后，去玫瑰花，加红糖食用。每日1剂，连用30日。
四、芹菜雪梨饮[2] ：芹菜100克，雪梨130克，西红柿150克，柠檬30克。将上四味同捣烂，绞汁服用，每日一剂。
五、香蕉荷叶 山楂汤：香蕉2只，山楂30克，荷叶1张。将荷叶剪成小块，山楂洗净，香蕉切段。加水500毫升，煎至300毫升，分2次食香蕉喝汤。
六、丝瓜马齿苋鱼腥草汤：丝瓜200克，马齿苋、鱼腥草各30克。 丝瓜洗净，连皮切成菱形片。马齿苋、鱼腥草分别洗净切碎，水500毫升，煮熟。分1～2次服。
绿豆汤含糖量高不高
如果不额外放糖的话，绿豆汤本身的含糖量是比较低的。
绿豆汤的主要制作材料是绿豆和水，本身的味道比较淡，很多人为了增加风味，会在里面加入一些糖来进行调味，如果自己的血糖较高的话，在制作绿豆汤的时候就不要额外放糖了，制作时，只放绿豆和水就可以了，出锅后，待绿豆汤变温后就可以进行服用了。
绿豆汤制作有窍门
绿豆汤制作有窍门
绿豆汤虽然是家常饮品，但其制作、饮用也是很有讲究的。制作方法不同所得到的功效也不同。
绿豆汤有消暑、解毒的作用，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，注意不要久煮，约10分钟左右即可。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
如果是为了清热解毒，熬制时间要长点。最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
防中暑或解暑时，若配点金银花，效果会更好。
豆浆机食谱
1、五豆豆浆
制作豆浆是豆浆机最基础的作用，五豆豆浆有降脂降压、强筋健脾的作用，中老年人常引用比较好。
用料是：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生10克、水1200毫升。
制作方法：先将几种豆类浸泡6-16小时备用;将浸泡好的五豆装入豆浆网中，加入水;启动豆浆机十几分钟。然后将豆浆煮熟。即成。
2、绿豆浆
绿豆有清热降暑之功效，还能消除水肿，润喉止咳，明目降压。
所需材料：绿豆80克、白糖50克、清水适量(用料也比较简单)
制作方法：将绿豆洗净，浸泡6-16小时备用;将泡好的绿豆放在豆浆机网罩中，杯体加入清水。启动，十几分钟之后将豆浆煮熟即可。里面的残渣还能用作绿豆沙之用。
3、黑芝麻豆浆
喜欢喝芝麻豆浆的朋友可以试试黑芝麻豆浆，有乌黑养发，解表清热，滋养身体的作用哦。
用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
制作方法：将黄豆、花生浸泡6-16小时备用;将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可。
4、栗子燕麦豆浆
用豆浆机也能做出五谷豆浆，比较营养也比较养胃。
用料：干豆40克(湿豆90克，湿豆1又2/3杯)、生栗子25克(4颗左右)、燕麦20克
制作方法：将黄豆浸泡6-16小时备用;将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线;、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，十分钟过后差不多制作完成，煮熟即食。
5、虾皮紫菜补钙豆浆
想补补钙的朋友可以试试做做这个虾皮紫菜补钙豆浆。
用料：黄豆40克、大米15克、紫菜10克、虾皮10克、小米10克、葱少许。盐、味精各适量。
制作方法：首先将黄豆预先泡好，紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净，葱切碎;将全部材料一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制成即可。制作好之后放入盐和味精，可直接实用。
6、西红柿土豆汤
蔬果类的汤制作比较简单，也很营养，这款西红柿土豆汤用料和制作方法也比较简单。
材料：西红柿、土豆、盐、水
制作方法：将西红柿、土豆和水以30:30:220的比例放入九阳豆浆机;加入适量盐;按“蔬菜浓汤”键一键完成制作。
7、洋葱蘑菇浓汤
洋葱属于温补食材，有活气养血，降血压等功效，蘑菇能够提高免疫力，达到通便排毒的效果。
用料：洋葱50克、蘑菇50克、火腿1小片、纯牛奶100克、奶油2小匙、盐、白糖、胡椒粉适量。
制作方法：洋葱、蘑菇洗净切小丁，火腿片切成末;将洋葱、蘑菇、火腿末和奶油放进豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，按“果蔬浓汤”键，待浓汤制成。加热的时候放入牛奶、盐、白糖和胡椒粉搅拌均匀即可。
8、豆浆冷汤
豆浆冷汤算是一道冷饮，是比较营养有创意的冷饮。所需材料要多一些，但是制作方法还是很简单的。
用料： 海瓜子150克、白酒1大匙、豆浆1杯、番茄1/4个、小黄瓜1/8根、莴苣叶1/2片、盐适量、胡椒适量
制作方法：用白酒蒸煮海瓜子以后，加入豆浆、盐、胡椒调味;将番茄切小块，小黄瓜切1~8mm厚，将莴苣叶切1厘米小片;将做法2混入做法1当中，搅拌均匀即可。
其实豆浆机还能做出很多营养的汤类、豆浆类，制作方法都大同小异，很简单的，主妇们在家可以试着做做哦。
教你几个解酒的小妙招
酒精中毒是非常严重的一种疾病，如不及时治疗，对酒精中毒患者的生命都会造成严重的威胁，所以及时治疗酒精中毒很关键，建议各位酒精中毒患者在接受正确治疗的同时，生活中也可以多食用一些解酒的食疗方法，如食醋、豆腐、绿豆汤等食物，都可以对酒精中毒患者解酒。
食醋解酒：用食醋烧1碗酸汤，酒精中毒患者服下。食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
豆腐解酒：饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，酒精中毒患者食后能使之迅速排出。
绿豆汤解酒：用100克左右绿豆熬成浓汤，能醒酒。绿豆是解毒“圣品”，现做现饮效果更好。绿豆不仅能解酒毒，还能解金石、砒霜、烟毒、煤毒、火毒、药毒、食毒以及暑毒、丹毒、疮毒等诸毒。绿豆汤制作简单，堪称家庭解酒佳品。用绿豆、赤小豆、黑豆各30克，甘草15克，煮豆至烂，让轻、中度酒精中毒患者连豆带汤食下，疗效令人满意。
建议酒精中毒患者补充营养成分，特别是硫胺(维生素B1)有助于戒酒和康复治疗。稳定血糖在一定的水平有助于治疗取得成功。减少单糖含量高的饮食，如白面粉和调制好的马铃薯，增加植物蛋白和多糖的食用，这些物质在谷类、豆类和蔬菜中含量较高。
教你几个解酒的小妙招
食醋解酒：用食醋烧1碗酸汤，酒精中毒患者服下。食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
豆腐解酒：饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，酒精中毒患者食后能使之迅速排出。
绿豆汤解酒：用100克左右绿豆熬成浓汤，能醒酒。绿豆是解毒“圣品”，现做现饮效果更好。绿豆不仅能解酒毒，还能解金石、砒霜、烟毒、煤毒、火毒、药毒、食毒以及暑毒、丹毒、疮毒等诸毒。绿豆汤制作简单，堪称家庭解酒佳品。用绿豆、赤小豆、黑豆各30克，甘草15克，煮豆至烂，让轻、中度酒精中毒患者连豆带汤食下，疗效令人满意。
建议酒精中毒患者补充营养成分，特别是硫胺(维生素B1)有助于戒酒和康复治疗。稳定血糖在一定的水平有助于治疗取得成功。减少单糖含量高的饮食，如白面粉和调制好的马铃薯，增加植物蛋白和多糖的食用，这些物质在谷类、豆类和蔬菜中含量较高。
酒精中毒的食疗解酒方
酒精中毒的食疗解酒方：
食醋解酒：
用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
豆腐解酒：
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
绿豆汤解酒：
用100克左右绿豆熬成浓汤，能醒酒。绿豆是解毒“圣品”，现做现饮效果更好。
绿豆不仅能解酒毒，还能解金石、砒霜、烟毒、煤毒、火毒、药毒、食毒以及暑毒、丹毒、疮毒等诸毒。绿豆汤制作简单，堪称家庭解酒佳品。用绿豆、赤小豆、黑豆各30克，甘草15克，煮豆至烂，让轻、中度酒醉者连豆带汤食下，疗效令人满意。
绿豆汤制作方法不同功效也不同
虽然绿豆汤是家常饮品，但其制作、饮用也是很有讲究的。制作方法不同，功效也不同。
绿豆汤具有消暑、解毒的作用，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，注意不要煮太长时间，约10分钟左右即可，这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没有必要把豆子一起吃进去。
如果是为了清热解毒，熬煮时间要长一些，最好把豆子煮烂，这样熬出来的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用较强。
如何治疗痘痘和粉刺呢
一、果菜绿豆饮制作方法：用小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。先将绿豆煮30分钟，滤其汁;将小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、苹果分别洗净切段或切块，搅汁，调入绿豆汁，滴入柠檬汁，加蜂蜜调味饮用。每日1-2次，具有清热解毒、杀菌之功效。
二、绿豆薏苡仁汤制作方法：绿豆、薏苡仁各25克、山楂10克，洗净，加清水500克，泡30分钟后煮开，沸几分钟后即停火，不要揭盖，焖15分钟即可，当茶饮。每天3-5次，适用于油性皮肤。
三、海带绿豆 汤制作方法：海带、绿豆各15克、甜杏仁9克、玫瑰花6克，红糖适量。将玫瑰花用布包好，与各药同煮后，去玫瑰花，加红糖食用。每日1剂，连用30日。
四、芹菜雪梨饮[4] ：芹菜100克，雪梨130克，西红柿150克，柠檬30克。将上四味同捣烂，绞汁服用，每日一剂。
五、香蕉荷叶 山楂汤：香蕉2只，山楂30克，荷叶1张。将荷叶剪成小块，山楂洗净，香蕉切段。加水500毫升，煎至300毫升，分2次食香蕉喝汤。
六、丝瓜马齿苋鱼腥草汤：丝瓜200克，马齿苋、鱼腥草各30克。 丝瓜洗净，连皮切成菱形片。马齿苋、鱼腥草分别洗净切碎，水500毫升，煮熟。分1～2次服。
听了以上小编的介绍，小编现在是不是非常的清楚了呢，以上小编介绍的饮食调理的方法是属于比较好的，每天的时候都是可以去吃一些，这样养生的效果也是特别的好，同时平常的时候大家也是要养成良好的睡眠习惯。
孕妇能喝绿豆汤吗 绿豆汤6大禁忌不可忘
孕妇能喝绿豆汤吗绿豆中含有人体必需的氨基酸——赖氨酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。所以孕妇喝一点绿豆汤对自己和宝宝都有益。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。所以对孕妇来说，喝绿豆汤不仅可降火，也可清除胎毒，同时也有助于解决孕期便秘问题。从这几个方面来看，孕妇是可以喝绿豆汤的。但是，小编也要提醒准妈妈们，喝绿豆汤要根据自己的体质而定，绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。除了上面提到喝绿豆汤的益处外，孕妇喝绿豆粥还可以缓解孕吐喝绿豆汤的禁忌1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。3、空腹时不能喝绿豆汤，空腹为什么不能喝绿豆汤呢?一起来看看吧。空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。4、绿豆汤不可天天喝适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。5、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。6、绿豆与中药不能同服常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。绿豆本身是一味中药， 可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。绿豆汤的做法绿豆汤制作方法一将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。绿豆汤制作方法二将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。绿豆汤制作方法三将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。绿豆汤制作方法四，还有哪些绿豆汤制作方法呢，一起来看看吧。将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。绿豆汤制作方法五先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。绿豆汤制作方法六先把绿豆淘洗干净，沥干水分;沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。