怎么辨别哈密瓜好坏 吃了发霉的哈密瓜怎么补救
怎么辨别哈密瓜好坏 吃了发霉的哈密瓜怎么补救
视情况而定。
若是没有出现不适反应的话，则不需要进行处理，只要不要再食用发霉的变质食物即可。
若是出现了腹泻、腹痛等不良反应的话，则最好的处理方式就是及时就医，在医生的指导下用药，同时要注意饮食上的安全，尽量保证肠胃道的恢复。
甜瓜止咳又惹咳
外出用膳，饭後奉送生果盘，组合多为西瓜、木瓜、哈密瓜，有时则为皱皮瓜。但经常有朋友说，怕吃哈密瓜或皱皮瓜後喉咙痕痒，故不敢多吃。现时，我们吃到的新□哈密瓜、兰州密瓜、美国密瓜及皱皮瓜，在古代统称为「甜瓜」。根据古医书有记载，甜瓜性甘且寒，另《本草纲目》指出，它能「止渴、除烦热、利小便」。说到利水的功能，甜瓜实不及西瓜，但寒凉程度则不相伯仲。
不过，各种甜瓜的寒凉程度各有差别。哈密瓜和皱皮瓜比较没那麽寒，但寒咳人士(咙痒痰稀)一样不宜。不过，由於它们能清肺热，因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效。
至於兰州密瓜和美国密瓜，较哈密瓜和皱皮瓜寒凉，女性若易见晕眩、月经及白带量多者绝对不宜。就算是以密瓜造成的甜品，体质虚寒者及哮喘病患者亦不宜多吃。这两种密瓜有个特点，会令人体热上加热，或寒上加寒。身体燥热的人如吃密瓜，有可能会失声、咳个不停，原因是密瓜的「大寒」遇上体内的「大热」，两者相冲，令燥火突然?B升。至於体质虚寒的人，若吃密瓜，则是寒上加寒，可能令症状加剧，故此，都是少吃为妙。
怎么挑选又甜又好的哈密瓜
不同品种的哈密瓜的样子是不一样的，但是可以通过 哈密瓜顶端的颜色能够很好的判别哈密瓜的成熟程度，一般绿皮或者是麻皮的哈密瓜在成熟的时候顶端会变成白色，而黄皮的哈密瓜顶端会变成鲜黄色。
有纹路的哈密瓜在成熟的时候，它的果柄会稍微的凹陷进去，而且比较光滑，还能看到很密集的网纹。如果没有网纹的哈密瓜，成熟的时候果柄会变得色泽鲜艳，而且花斑也是会变得非常的明显，表面比较光滑。
不论是什么品种的哈密瓜，在成熟的时候，瓜节位上的卷须就会出现很明显的枯黄的样子，在挑选哈密瓜的时候，可以根据节位上的叶子来分辨哈密瓜是不是成熟的。
很多人挑选哈密瓜的时候都是会选择比较好看的，认为是好看就是觉得被保护好了，就会非常的好吃，其实不然，哈密瓜上面的疤痕虽然看起来比较的难看，但是这样的哈密瓜很甜，而且口感很好，所以瓜长得越丑说明越好吃。
哈密瓜变软变苦还能吃吗 哈密瓜怎么判断是否变质
要是哈密瓜的表皮出现了明显的变色，有发黑、腐烂，甚至有发霉长毛的情况时，则说明哈密瓜已经变质，不能食用。
哈密瓜散发出明显的酒精味、酸臭味或者其他异味时，则说明哈密瓜出现了变质，不能在食用。
哈密瓜根部发霉能吃吗
视情况而定。
哈密瓜的根部发霉了能不能吃需要根据实际情况而定的，哈密瓜的根部相对来说是比较容易变质的一部分，若只是根部出现了少部分的霉点的话，那么将这一部分的哈密瓜以及周围2厘米左右的哈密瓜一起切除就可以了，剩余哈密瓜还是可以食用的。
但是哈密瓜若是发霉程度比较大的话，其内部的肉质肯定也会在一定程度上被细菌侵染，其感染程度相对会大一些，食用起来也是不安全的，所以为了自身的身体健康，最好是不要再食用了。
哈密瓜变质是因为各种真菌在水果中不断的加速繁殖，并且在繁殖的过程中产生大量的青霉等有害物质，霉菌产生的物质会扩散到其他的果实部位，尤其是根部发霉，在不确定安全的情况下，最好不要食用。
哈密瓜隔夜不放冰箱过夜可以吃吗
哈密瓜隔夜了能不能吃，取决于哈密瓜有没有变质。
如果是整个哈密瓜，隔夜保存，一般无需放冰箱也不会变质，可以继续食用，而切开的哈密瓜在温度较低的情况下，不放冰箱，用保鲜膜包裹好，保存得当，哈密瓜没有出现变味、发霉、腐烂等变质情况，隔夜也可以继续吃，不会引起身体不适。
但如果哈密瓜保存不当，出现了变味、发霉、腐烂等变质情况，隔夜就不可以再吃，需要将变质的哈密瓜丢弃，如果盲目摄入，可能会诱发腹泻、腹胀、呕吐等症状。
哈密瓜和牛奶能榨汁吗
哈密瓜榨汁可以加牛奶。
但是最好不要将哈密瓜和牛奶同时榨汁，由于哈密瓜中含有丰富的维生素c和纤维素，与牛奶中的钙物质会产生一定的反应，导致哈密瓜牛奶共同榨汁味道会变苦，但是也并非不能讲二者混合饮用，哈密瓜单独榨汁完毕之后，放一会儿再倒入牛奶，或者用奶粉冲开放冷后兑入哈密瓜汁中，都是有效解决哈密瓜与牛奶同吃发苦的好方法。
哈密瓜皮发霉了还能吃吗 怎么辨别哈密瓜好坏
日常挑选哈密瓜时要仔细留意哈密瓜顶部的颜色，看其成熟度，麻皮哈密瓜和黄皮哈密瓜顶部分别是：白色和黄色，这种颜色则代表成熟，是比较好吃的哈密瓜。
成熟的哈密瓜，离一定距离都可以闻到浓烈的水果香味，若是没有香味则代表成熟度不高；出现酒味等腐败味道，则代表哈密瓜坏掉了。
用手按压哈密瓜，成熟度好的哈密瓜身体坚硬而微软，太软就成熟过度，甚至有可能会因为成熟过度导致易烂。
浅绿的瓜瓤吃时是脆的，浅黄瓜瓤口感是绵软的，白色瓜瓤是柔软多汁的，若是不是以上的口感的话，则需要考虑哈密瓜的品质了。
哈密瓜保鲜新法
近日，记者从自治区农业科学院园艺作物研究所获悉，哈密瓜贮藏保鲜难的历史将一去不复返。据最新数据显示，新技术贮藏保鲜的哈密瓜好果率将达到84.4%，保鲜期长达80天。自治区农科院园艺所负责哈密瓜贮藏保鲜技术开发的张小玲女士说，他们已经找到破解哈密瓜贮藏保鲜难题的“钥匙”，开发出了两种用于哈密瓜贮藏保鲜期间防止哈密瓜腐烂变质的药剂，并找到了哈密瓜贮藏保鲜的适应温度和湿度。
张小玲认为，导致哈密瓜腐烂的原因主要有两方面：一是哈密瓜在采摘后瓜身带有白霉病和黑斑病，这两种病会加快哈密瓜的腐烂;再者是哈密瓜在采摘入库后，会进行某种生理代谢，这种生理代谢会产生乙烯，乙烯具有催熟剂的作用，会缩短哈密瓜的贮藏期。目前开发的这两种药剂正好可以预防以上情况发生。其中的一种药剂在哈密瓜刚开花时，对花进行喷洒，可以预防白霉病和黑斑病;另一种药剂在哈密瓜入库后对瓜身进行喷洒，可以控制哈密瓜的生理代谢，不让其产生乙烯，这种药剂跟人们日常食用的食品添加剂差不多。 另据了解，对哈密瓜贮藏保鲜的研究已处于最后的试验阶段，今年年底有关部门将会对保鲜技术进行鉴定验收，验收通过后，园艺研究所会将此成果申请国家专利。
空腹吃哈蜜瓜好吗
哈密瓜，古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。
空腹吃哈密瓜好不好?哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。此外哈密瓜对身体造血机体有高效的推进功效，可能用来动作贫血的饮食治疗之品。
人在空腹时一般只应吃一些易消化的食物，如面食，或者是含糖量较高的食物如各种小点心等，但哈密瓜是属于高纤维的东西，不应空腹食用，否则易引起胃肠疾病。一般人群均可食用，但是患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。
涨姿势了吧!长见识了吧!不是所有的瓜都会这么有范的，越是尊贵的食品，越是有很多的食用注意事项，这也是中国传统医药同源的理论的基础啊!空腹吃哈密瓜好不好?吃货们请注意啦，如果你一定坚持空腹吃哈密瓜的话，那么请你在吃哈密瓜之前，先来两块饼干或者面包垫垫肚子，反正都是吃嘛!