西红柿加鸡蛋做法大全

西红柿加鸡蛋做法大全

番茄鸡蛋疙瘩汤

原料：番茄、鸡蛋、面粉、葱末、香菜末、蕃茄酱、糖、盐、香油

做法：加微信号mmm9928 教你最实用的护肤技巧!

1. 番茄切小块，葱切末;

2. 锅热后倒入比炒菜略少的油即可，油热后加入葱末爆香，葱香味出来后，加入番茄块儿，翻炒半分钟，加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，番茄的块儿状逐渐减少，加入半锅清水，大火烧;

3. 等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉;

4. 锅中水开后继续保持大火，分次加入小面疙瘩，用筷子快速搅拌，再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌，待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。

番茄鸡蛋羹

原料：番茄、鸡蛋、温水、葱、酱油

做法：

1. 鸡蛋打散，加入1.5~2倍的温水，打匀，用筛子过滤一遍，放入碗中，蒸锅的水烧开后，上锅改小火蒸，约15分钟;

2. 西红柿切丁，葱切花，锅放少许油，烧热后下西红柿丁翻炒片刻至出汁，捞起备用;

3. 鸡蛋羹蒸好后，放上炒熟的西红柿和少量葱花， 撒少许酱油即可。

西红柿鸡蛋饼

原料：西红柿 一只、鸡蛋 4个、面粉 适量、玉米油 50g左右、小葱

做法：

1.西红柿切成偏薄的碎片，有的人喜欢先焯水去皮，也可以不去。

2.把4个鸡蛋打到一个大点的盆子里，用打蛋器打散。然后把玉米油倒进去继续搅匀。再把切碎了的西红柿放进去弄散。

3.将适量面粉筛进混好了油的蛋糊里，用硅胶刮刀拌匀到无颗粒。如果喜欢吃硬点结实点的，面粉可以多放一点。喜欢吃松软的话，就面粉少一点，面糊稀点，有较大的流动性。

4.加少许盐，不想吃咸的话大约2g就够了。口重的可以自行调整。撒上葱花拌匀。

5.倒一半到平底不粘锅中，刚好铺满直径24cm的小平底不粘锅，稍微晃动锅体让面糊摊平。不用再放油，直接小火煎。当下面凝固，轻微摇动锅时饼开始滑动就可以翻面，再煎两分钟即可。剩下的还能再做一个。

焗烤番茄蛋

主料：西红柿3个 鸡蛋2个

辅料：葱两根、芝士适量 、盐适量 、色拉油适量 、黑胡椒粉适量

做法：

1、西红柿洗净，去掉蒂上部

2、挖空番茄肉

3、底部撒少量盐，每个番茄里打一个鸡蛋

4、撒上适量盐和黑胡椒粉，番茄外部刷一层色拉油

5、撒上葱花，入烤箱200度，烤上15分钟

6、撒上适量芝士，再烤五分钟即可

7、美食出炉，开始享受吧~

西红柿鸡蛋面

原料：番茄2个、鸡蛋2个、糖10克、葱花适量

做法：

1、番茄去皮后，切成小块2、鸡蛋加点盐，打散

3、汤锅中烧开水，放点盐和油，放入鸡蛋面煮;同时，炒锅中热油，先炒鸡蛋，装出备用

4、炒锅中再放少许油，放入葱花，炒出香味5、倒入番茄块翻炒出汁，放炒好的鸡蛋，拌匀6、加适量的水煮开，放点盐、糖、鸡精调好味道

7、最后，将煮好的面捞出，放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀，焖一会儿让其入味后，即可~

西红柿厚蛋烧

材料：鸡蛋、西红柿、小葱、盐、黑椒(个人爱好，要不要由自己)

步骤

1、鸡蛋磕容器里加一小匙盐搅拌均匀。

2、西红柿顶部划十字，开水烫过剥皮后切碎

3、切碎的西红柿与蛋液混合。

4、电饼铛刷油，稍热时倒入一部分蛋液，均匀摊开。(因为有西红柿，蛋液稍摊厚些)

5、蛋液凝固，将摊好的蛋皮卷起来放置电饼铛一侧。再次倒入一部分蛋液，均匀摊开。

6、蛋液凝固后，将卷好的蛋卷反方向卷起，压实。

7、切段，摆盘。撒葱花和黑椒。

西红柿鸡蛋汤怎么做好吃

材料:鸡蛋、西红柿、香菜、香油、鸡精、葱花、生姜。

步骤：

1、首先将西红柿洗净切片，鸡蛋打匀备用。

2、然后将香菜、生姜处理干净切好备用。

3、之后往锅中加水，并放入生姜2片一起煮。

4、水开后加西红柿煮5分钟加鸡蛋。

5、再煮3分钟左右待西红柿鸡蛋汤完全熟后关火。

6、最后根据个人喜好加适量盐、鸡精、香油即可。

西红柿挂面的做法

西红柿一直以来都是女性朋友的最爱，挂面也是大多数人的主食。因此西红柿挂面无论是在员工餐厅，还是街边小吃，就连高大上的中高级餐厅都有西红柿挂面的身影。那么，如果自制西红柿挂面，它有哪些做法呢?

人们在做西红柿挂面的时候喜欢添加一个小鸡蛋，也可根据口味和洗好选择不加鸡蛋。

西红柿挂面的做法为：

准备好制作西红柿挂面的食材： 挂面100g、西红柿1个、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、油适量、味精适量。

操作方法/步骤：

1、准备好所有的原材料，热锅中放油，油微微热时加入西红柿块。

2、炒至西红柿出水，锅里有汤汁。根据个人口味加入适量番茄酱。

3、加入适量水，大火烧开后，小火熬4-5分钟。起锅前加盐调味，盛入碗中。

4、另起锅烧水，温水后，放入挂面，煮熟后放入西红柿汤碗中。放上荷包蛋，葱花，少许味精即可。

美食小贴士：在炒西红柿的时候可以加带点番茄酱，味道更美味。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃？

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?1. 食材搭配

不会炒菜的人是绝对不会搭配的，他们可以用一个鸡蛋炒三个西红柿，那真心叫浪费食材。想要做出好吃的菜一定要会搭配，就拿西红柿炒蛋来说吧，一般是用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?2. 别吝啬油

要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?3. 鸡蛋要打碎

打鸡蛋的时候要小心办法，“要狠狠打”鸡蛋，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?4. 鸡蛋加水

鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?5. 炒西红柿加糖

有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大块，这么才可以获得非常多的汁水。

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?6. 放盐别太早

先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!

西红柿炒鸡蛋怎么做最好吃?7. 不需要调料

西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

菌类和西红柿能同吃吗 西红柿和菌类一起熬汤怎么做

1、西红柿洗净，划十字，用开水烫皮，待表皮变卷之后去除外皮。

2、西红柿切成小块备用，菌类洗净，切段或者切片备用。

3、热锅热油，加入少量生姜末和蒜末，爆香之后加入西红柿，加适量食盐翻炒出汁。

4、待西红柿变成汁状，盛出，另起一锅，入少量黄油。

5、菌类稍微煎一下，撒适量黑胡椒和食盐，快速的时候加入西红柿汁，再次煮开即可。

吃鸡蛋巧减肥又抗衰老

鸡蛋带来的饱感会更持久，而且不需要担心胆固醇，与当前流行的观点不同，新的研究发现鸡蛋可降低体内胆固醇，鸡蛋还富含维生素B和硒，可以有效补充能量和延缓衰老。

每天吃两个鸡蛋有减肥的功效。

鸡蛋减肥食谱

1。一杯鲜榨果汁、一片全麦面包，加两个炒鸡蛋及一片烟薰鲑鱼。2。一片香肠、两片培根、一个西红柿，加上俩蘑菇一起烤，外加俩荷包蛋和一片全麦面包。3。两个煮鸡蛋，100克沙丁鱼(罐头)，一把菠菜，一个西红柿，熟四季豆，点上橄榄油、香醋，混合成沙拉。4。将一些樱桃西红柿切成两半，洒上橄榄油和香醋，放进烤箱烤，再吃一片烘好的鳕鱼片和两个荷包蛋，以及蔬菜。

鸡蛋有益的五个原因：

1。一个鸡蛋只有80卡路里的热量。

2。鸡蛋是少有的几种自然含维生素D的食品之一，可以帮助提升记忆力。

3。鸡蛋可以解酒，蛋黄富含半胱氨酸，可分解酒精在体内引起的毒素。

4。鸡蛋可以保护眼睛免受紫外线伤害。

5。鸡蛋含有免疫赖氨酸。

汤面都有哪些 西红柿鸡蛋面

食材：西红柿，鸡蛋，面条，葱，色拉油，盐，鸡精，高汤，番茄酱

做法:

1）西红柿洗净，切丁。

2）鸡蛋打入碗中，搅匀。

3）将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

4）炒锅放油，放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5）加高汤（水）、番茄酱、盐、面条同煮。

6）关火，加鸡精调味，盛入碗中，撒上葱花即可。

西红柿的做法大全

意式肉丸：洋葱切丁，西红柿切小块，炒锅放黄油融化之后放入洋葱煸香，然后放入西红柿炒出红油以后加入肉丸，小火煮10分钟，加盐调味就可以出锅了。

​凉拌西红柿：西红柿洗净切片，放在盘子里，撒上白糖就好了。​

​西红柿炒鸡蛋：西红柿两个洗净切块，鸡蛋两个打散加适量盐，炒锅里放适量油，烧至8成热倒入鸡蛋液炒至凝固，然后放入西红柿，加盐，转中火煮5分钟就可以关火了。​

​西红柿棒冰：西红柿洗净去皮以后切小块，加适量白糖放入榨汁机内榨汁，榨汁以后倒入棒冰模具里，冰箱冷冻一个晚上就可以拿出来吃了，清热又解暑哦~​

夏季孕妇喝什么汤 西红柿鸡蛋汤

原料：鸡蛋2个，西红柿1个。

做法：西红柿洗净切块，鸡蛋打匀。锅中加水，放入生姜2片一起煮。水开后加西红柿，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。

功效：清爽解暑，美白养颜。

西红柿鸡蛋汤性温还是性凉 西红柿鸡蛋汤怎么吃没凉性

材料：鸡蛋、西红柿、香菜、香油、鸡精、葱花、生姜。

步骤：

1、首先将西红柿洗净切片，鸡蛋打匀备用。

2、然后将香菜、生姜处理干净切好备用。

3、之后往锅中加水，并放入生姜2片一起煮。

4、水开后加西红柿煮5分钟加鸡蛋。

5、再煮3分钟左右待西红柿鸡蛋汤完全熟后关火。

6、最后根据个人喜好加适量盐、鸡精、香油即可。

西红柿怎么炒才不酸

用两个鸡蛋配同样大小的西红柿两个是比较合适的。但一般西红柿会比鸡蛋大，一般是番茄一个，鸡蛋2个。你可别忽视鸡蛋和西红柿的比例，西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；而西红柿多了就会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。

如果感觉西红柿太酸，出锅的时候可以适量放点白糖，这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。喜欢甜食的可以多放一点白砂糖。