五个生活传言是真是假 橘子晃一晃更甜

五个生活传言是真是假 橘子晃一晃更甜

网上的健康传言满天飞，像是说用铁锅炒菜能补铁，橘子摇晃能变甜，长时间嚼口香糖不好等等。这些说法到底是真是假?小编为大家求证了以下5个传言的真相，快来看看吧。

传言1：铁锅炒菜能补铁

真相：传言不靠谱。

铁锅所溶出的铁元素，人体可以吸收的很少。虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁都是无机铁，而人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁，又被称为血红素铁，血红素铁在人体中的吸收率约为30%-35%。而来自铁锅中的非血红素铁的吸收率并不高，估计只有3%以下。

在贫困时期时，尽管这种方式摄入的铁量非常少，但聊胜于无，然而对于生活水平已经提高的人们来说，铁锅炒菜摄入的铁还不如多吃点瘦肉或者肝脏吸收的铁多，因此，对于现在的人来说，用铁锅炒菜来补铁并不合适。

另外铁锅很容易生锈，一旦铁锈进入人体，还会加重肝的代谢负担。

传言2：橘子摇晃能变甜

真相：确有此说。

橘子里含有产生甜味的糖，也含有产生酸味的酸，叫做枸橼酸。枸橼酸受到外力的冲击后会被破坏，导致酸度降低，糖分的百分比上升。所以，当我们使劲摇晃橘子或者揉捏橘子时，它的酸甜度就会发生变化。此外，采摘后的橘子本身会发生呼吸作用，呼吸作用会消耗酸，所以酸味会减少。而人们摇晃滚动橘子，施加外力加速了橘子的呼吸作用，酸味减少了，所以人们会感觉到甜。

传言3：长时间嚼口香糖不好

真相：这是真的。

口香糖越嚼越饿

长时间嚼口香糖会导致口腔越来越酸，而酸性环境容易滋生细菌。咀嚼时间不要超过15分钟，因为长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸。

特别是在空腹状态下，会出现恶心、反酸水等症状，长期还可能导致胃溃疡和胃炎等疾病。

口香糖会引起腹胀

嚼口香糖会增加唾液分泌，长期让口腔处于高代谢状态，分泌太多不必要的唾液对身体实际上是没有什么好处的，而且如果您喜欢在户外嚼，会让胃里灌进很多空气，引起腹胀，很难受。

口香糖会损害牙齿

大量嚼食口香糖会损坏您的牙齿，如果是薄荷口味的，经常咀嚼会损坏口腔黏膜。而且经常大量地做咀嚼运动，会使您的咀嚼肌更加发达，导致脸部变大。

口香糖的副作用——腹泻、肥胖

有些人或者有的广告上说，一般的口香糖能够导致蛀牙，而含木糖醇的口香糖在这方面却能够“剑走偏锋”——具有预防龋齿的功效。因此许多人非含木糖醇的口香糖不买。不过，最近有专家指出，木糖醇的功效被过分夸大，并且存在使用误区，长期过量食用也会有副作用，比如腹泻、肥胖，而且木糖醇对患有由胰岛素诱发低血糖的人群是禁用的。

传言4：小龙虾是处理尸体的生化武器

真相：假的。

小龙虾食性杂，能在污染水体生存。小龙虾并不能清洁水体、清除腐化物质，相反由于它生长中要蜕二十多次壳，水体环境差的话，就不蜕壳了，不仅不长个，还容易死亡。但餐馆的小龙虾基本都是养殖的。它摄入的重金属大部分被转移到外壳，随着不断生长脱壳，重金属毒素被移出体外。抽检中并未发现小龙虾重金属超标的问题。市面上的小龙虾只要烹制得当，完全可以放心食用。

传言5：薯条直接放在餐盘纸上易沾上苯和铅

真相：有道理。

多数快餐店彩印的餐盘纸、食品包装盒表面都是印刷油墨，而餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯类溶液，苯类溶液都是致癌物质。即使是采用了不含苯的环保油墨，油墨本身也不能直接接触食品。如果没有绿色安全认证或者没有膜，染料对人身体就会有毒害，特别是油性的食物，餐纸上的有机染料会很容易进入食品，会造成食品中含有甲苯、铅等有害物质。若在人体内长期积累，会对人体造成损伤。

温馨提示：传言有真有假，要有科学实践。还是要提醒大家，虾虽美味，过敏体质、痛风患者还是要谨慎食用哦。

七日瘦身汤是真是假

当然是真的啦，因为它是健康的减肥方法。a番茄:2斤半 b洋葱:1斤半 c卷心菜:1斤 d芹菜:1斤 e绿色尖头辣椒(去辣茎):1斤--1斤半 1. 以上5样是一天之用 2.切成块状，先烧滚，然后小火烧3个小时 3.此汤1小时喝1次，肚子饿时喝，1天至少15碗以上，只喝汤不吃里面的东东 4.喝至少1星期才有效果1星期内最好其他东西别吃，要吃也最好吃水果，乌龙茶等无糖无奶的液体食物。

牛油果营养是真是假

网传牛油果卖得贵，其实并没有什么营养，这一切都是商家的宣传套路。

但实际上

这种说法过于片面，因为牛油果相对于其他水果而言，确实营养价值不低，例如100克牛油果中就含有热量（大卡）171、磷（毫克）180、钾（毫克）134、碳水化合物（克）65.6、钙（毫克）40、膳食纤维（克）38.6、蛋白质（克）13.4、镁（毫克）12、钠（毫克）10.6、烟酸（毫克）9.7、维生素C（毫克）5、铁（毫克）2.6、硒（微克）2.25、锰（毫克）1.55、锌（毫克）0.94、脂肪（克）15.3、铜（毫克）0.41、维生素B2（毫克）0.38、维生素B1（毫克）0.17，其中脂肪酸结构以不饱和脂肪为主，比吃含有饱和脂肪的其他食物而言，对人体健康更有利，而且富含膳食纤维、维生素和钾元素等营养物质，经常吃的话有润肠通便，预防便秘、调节血压、补充微量元素等好处，是货真价实的高营养水果。

吃荔枝酒驾是真是假

吃荔枝真的能测出酒驾。经实验证明，吃一颗荔枝吹气检测出酒精含量达到51mg/100ml，达到“酒驾”标准，吃三颗为86mg/100ml，酒精含量达到醉驾标准。

如何辨别真假鸡蛋

第一：闻气味，你买鸡蛋的时候可以拿起来问一下，真鸡蛋有蛋腥味，而假鸡蛋是石灰味道，如果你的味觉不灵敏就要用一下的方法了。

第二：看鸡蛋外形。我发现我买的这批鸡蛋，在鸡蛋大头端附近都有一个圆周痕迹，像北极圈那样，但是很不明显，不仔细看看不出来。我猜测假鸡蛋由空的真鸡蛋壳组装而成，顶部采用一定的技术把它密封完整。

第三：拿起来晃动，没有变质的真鸡蛋随便晃动，不会感觉鸡蛋内部摇晃，而假鸡蛋开始晃动时，鸡蛋内部不会晃动，毕竟里面是谁和树脂化合物，多晃动几下它就开始摇晃了。

第四：煮熟看，真鸡蛋煮熟后鸡蛋的大头端会有个气泡，拨开后，蛋清上有个凹陷，而假鸡蛋却没有。

第五：煮熟看蛋黄，假鸡蛋蛋黄撕开是感觉是胶状的，真鸡蛋直接是面面的粉状的。假鸡蛋的蛋黄弹性十足，可以摔在桌子上并立即会弹起，真鸡蛋会摔烂掉。

第六：口感。假鸡蛋的蛋黄放在嘴里咀嚼后是胶状，不会感觉噎人，真鸡蛋感觉面面的噎人。

空腹禁食到底是真是假

这种说法称山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。

事实上患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。但对一般人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。

空腹不能喝牛奶、豆奶?

这种说法称，空腹喝牛奶时，牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走，影响营养摄入。豆奶也是同样的道理。

但孙树侠解释道，健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。不过乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

空腹不能吃柿子?

这种说法认为柿子含有大量的单宁、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。

孙树侠表示，空腹时，胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，确实存在结石风险增加的可能性。因此，吃时要注意适量，并尽量不吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在皮中。

空腹不能吃含糖高的食物?

该说法的依据是常吃含糖高的食物会导致血糖快速升高，甚至因此导致眼病。事实上，对胰岛功能正常的人来说，吃进去的糖基本都能被分解处理掉，所以一般不存在问题。

糖尿病患者由于胰岛功能存在问题，建议谨慎食用，且空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影响血糖控制。此外，还要注意一些隐藏糖的“高手”，比如蜜饯、饼干等

吃荔枝酒驾是真是假

吃荔枝的确能测出酒驾。经实验证明，吃一颗荔枝吹气检测出酒精含量达到51mg/100ml，达到“酒驾”标准，吃三颗为86mg/100ml，酒精含量达到醉驾标准。

虽然吃荔枝能检测出“酒驾”，但维持的时间非常短。吃完荔枝后，等上几分钟，就不会再测出酒精含量了。而且最终判定是否酒驾，也是以血液酒精检测结果为主。所以不用过多担心。

方便面的五大传言是真的吗

传言一：美国科学家通过胶囊内镜的方式拍摄了“加工食品”与“无添加物食品”被吃进肚子里的情况对比，结果发现手工拉面在32小时后已经完全被消化，方便面则仍保有残余、尚未完全消化。还声称之所以难以消化，是因为其中加了多种抗氧化剂、添加剂等，长期食用有害健康。

破解：我能告诉你人家玩的是艺术实验吗?

这个所谓的美国科学家实验更准确地说，是2011年美国的一个设计专业的教师和一个医院的医生两个人合作的研究，他们以艺术的形式，将作品中的一部分放给大家看，表达的也无非是对现代食品的情绪。

所以这并不是一个科学实验，而更像一次行为艺术。因此实验中有很多不严谨的地方，比如在吃方便面时，配上的是一种饮料，而手工拉面则搭配了易于消化的茶，这样的消化过程对比本身就是不科学的。

同时这个实验的出发点是研究加工食品的消化过程，在原视频中，两种面在2小时后就基本消化了，只是方便面还能看到一点点样子而已。所谓的32小时的传说只是为了耸人听闻罢了。

要知道，目前胶囊内镜技术尚未达到可以连续拍摄32小时。

传言二：方便面饼中加了碱、酒石酸钾钠、抗氧化剂等，长期食用有害健康。

破解：你家原来发面不放碱?

就像我们家里和面一样，方便面面饼制作中也会添加一点儿碱(如碳酸钠、碳酸钾)作为酸度调节剂，这是用来增加面条的弹性和延展性。

按照《食品添加剂使用标准》(GB2760)的规定，其添加量是千分之二。所以如此小的含碱量再加上食用过程中水的稀释，方便面汤灼伤胃黏膜的说法并不成立。

至于方便面里添加的酒石酸钾钠，在葡萄里就天然存在，是一种酸性物质，它即使是人工的，也和天然的结构是一样的，所以也无需担心。

但是如果方便面有哈喇味了，那可就是氧化了，油脂氧化会产生很多代谢产物，这些代谢产物是对人体有害的。所以这也就是放抗氧化剂的原因。

传言三：方便面加了泻药的成分。

破解：泻药?懂一点逻辑好吗?

其实这个传言自身是有矛盾的。一方面说方便面里添加了用于制作泻药的酒石酸，那么应该有助于消化才对吧?但另一方面又说，因为添加了食品添加剂，使面条难以消化。

唉，逻辑，懂一点逻辑好吗?

传言四：油炸面里放棕榈油，长期食用对身体有害。

破解：5000年来人们都在吃有害的油?

炸方便面使用的油确实是食用棕榈油，这种油是从油棕树上的棕果果肉中榨取的，是一种已有超过五千年历史的天然食品。

同时，棕榈油是符合国家关于食品的相关标准，广泛用于食品行业中的。许多实验也已证实，棕榈油中的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约各占一半，食用棕榈油不但不会增加血清中的胆固醇，反而对其有降低的作用。

传言五：吃一包方便面需要32天才能解毒?

破解：“太空食品”是闹着玩儿的吗?

1958年日本人安藤百福发明了方便面(有机会大家可以参观一下日本的方便面博物馆)，50多年来方便面遍布全球，具有“方便、美味、营养、安全、价廉”的特征。2012年全球销售方便面超过1000亿，还被美、日等国作为“太空食品”供宇航员食用。

而所谓的“解毒”之说，缺乏科学依据。方便面和我们生活中所吃的每一碗面、一餐饭一样，营养成分以外的物质排出体外的周期，是由物质本身的特性决定的，而不是遵循所谓的肝脏解毒周期。

睡觉减肥法是真是假

熬夜会发胖，这是真的!

成年人睡眠质量与肥胖之间的汇总分析证实，实际睡着时间不到5小时的人发生肥胖的危险，和睡眠七八小时的正常人相比，女性是2.3倍，男性则是3.7倍。睡眠与肥胖的关系甚至不仅仅在成年人中存在，实际睡眠长度和儿童肥胖程度之间也有关系，孩子睡不够，甚至已经成为发生肥胖的早期风险因素之一，各项研究结果相当一致。在体重正常的人当中，睡眠减少会增加人体的能量摄入，却不会增加人体的能量消耗。较早的研究就已经发现，能量摄入增加的原因，有可能是因为控制食欲的能力下降。人体的食欲调控机制非常复杂，其中一个重要调控激素是由胃细胞分泌的饥饿素，而在睡眠不足的情况下，饥饿素的制造数量会上升，使人们产生更明显的饥饿感，结果就容易发生饮食过量的情况。

保持充足的睡眠时间，能有效抑制食欲

一位研究学者Sanjay Patel 表示：“至少有20 多项研究表明，睡得少，长肉多。” 在一项跨越16 年，涉及人数达7万人的调查中，Petel和他的同事们发现，每天睡眠少于5 小时的人群，超重者比睡眠正常的人多30%。睡眠和体重究竟有什么内在关联? 科学家们发现，睡眠会抑制那些掌管食欲、欲望和脂肪的荷尔蒙。

睡觉减肥法：并不是睡得越多越好!

保证充足的睡眠，一个人每天就要睡够7个半或8小时才成，而当我们的睡眠时间开始接近这个数量的时候，睡眠减肥的去脂效果就会越明显，人也就会越来越瘦。不过，并不是你睡得越多，就会越来越瘦。睡眠是有一个时间限制的，一定要保证维持在一个合理的值，一般晚上11点到03点是一定要睡着的，这样才能达到较好的减肥效果。

以上就是关于睡觉减肥法的一些知识，要保持优质的睡眠质量，可以在睡前喝点牛奶，远离手机、电脑这类辐射类的产品，制造一个舒适的睡眠环境，这样睡觉减肥才有效果。

传言的土豆能减肥是真是假

有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

马铃薯对人体有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”，且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人，只要将马铃薯列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。营养专家断言：“每餐只吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。”因此减肥者不需要担心吃马铃薯会导致营养不良。不过，减肥者要注意将马铃薯做主食而不是做菜品来吃。煮马铃薯、薯条或煎薯饼都是很好的选择。每日坚持一餐只吃马铃薯，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。