第一步先把阿胶打碎备好 接着备好核桃仁，黑芝麻，红枣，枸杞，葡萄干，冰糖，外加一瓶绍兴黄酒。 红枣是需要去核剪成长条状的，这里就不做展示了，材料准备好之后，就开始上锅熬制了。 先把黄酒倒入锅内。 烧开之后，放入冰糖粉 冰糖粉完全溶于黄酒之后紧接着放入阿胶粉 现在就开始漫长的搅拌，这段时间要不停的搅拌，以防止粘锅底。开始可以火力大点，再慢慢调小火力，可以说阿胶糕成败只在此一步，火候是整个过程的关键。要一直搅拌直到阿胶挂旗，大概需要一个小时左右的时间，挂旗状态。 挂旗是判断阿胶熬好与否的标准，挂旗，顾名思义就
自制阿胶膏