材料：黄豆300克，盐卤约3克，豆腐模1个，纱布和纱布袋各1个 (豆腐模可以用其它东西替代，只要四周有壁，底下能漏水，然后能找到一个差不多大小的盖子就行) 做法： 1.300克黄豆洗净，提前一晚把它用清水泡涨。 2.把泡好的黄豆沥水后挑去坏豆。加黄豆9倍左右用量的清水打成豆浆。 (黄豆300克，加水大约在2700克左右。黄豆量大，豆浆机需分多次打磨。建议提前把水称量好放在一边，分次加入) 3.打好的豆浆倒入纱袋后过滤。 4.用力挤出豆渣。 全部弄好的豆浆和豆渣。 5.把豆浆倒进一个大锅里，撇净浮沫。 6.
自制豆腐