紫薯银耳羹
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常食紫薯银耳羹润肠排毒补血抗衰
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。 花青素对100多种疾病有预防和 治疗作用。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的 50倍。经常吃紫薯，有抗抗衰老、补血、润肠排毒等作用。下面介绍一道营养美味的甜品——紫薯银耳羹。 将干银耳1朵，用清水泡软，捞起挤干水分，撕成块状； 紫薯去皮切小丁； 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1个小时； 下入紫薯和冰糖，继续煮4