紫薯汤圆
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自制紫薯丸子的做法 紫薯汤圆
原料 紫薯、糯米粉、芝麻、红糖、猪油。 做法 1、紫薯切块，用高压锅压熟； 2、糯米粉用水煮熟，煮熟的“粄”和在糯米粉里成白色团； 3、紫薯泥和糯米粉成紫色团，再混合白色和紫色两种面团，轻轻捏一块； 4、芝麻擀碎，猪油化开加入红糖熬化开，倒入芝麻碎和剩余的紫薯泥一起拌匀； 5、紫薯面团分成小托，分别压平，加入芝麻馅，包起来，下水煮熟即可。
紫薯汤圆
紫薯汤圆