紫糯米
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紫糯米的做法大全 紫红糯米的适用人群
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。 2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
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紫糯米的做法大全
主料:生糯米、鸡蛋2个。 配料:猪油、白糖、熟花生碎、熟芝麻。 装饰:鱼子酱(可选)、薄荷。 做法: 1、生糯米半碗,洗净,加水入蒸锅蒸熟。根据糯米饭的量,拌入适量熟猪油(增香)和白糖(增加甜味)。 2、鸡蛋三个磕入碗中,加入一小勺干淀粉、一勺清水,用筷子搅打均匀。平底锅(不粘锅最好)用纸沾油抹一下,烧热后淋入适量蛋液,离火转动锅子,让蛋液均匀铺满底部,再放到火上,1分钟左右蛋皮就好了,翻不翻面影响不大,随意。 3、铺一张保鲜膜,先放蛋皮,再均匀铺上拌好的糯米饭(边缘不要铺),可以借助寿司帘帮助卷,轻轻卷