紫菜肉松蛋糕卷
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紫菜肉松蛋糕卷的做法
用料主料 低筋面粉70克肉松30克牛奶60克辅料沙拉酱20克玉米油40克白砂糖65克鸡蛋4个牛奶60克紫菜5克淀粉2克白醋2滴 取蛋盆一只，蛋白、蛋黄分离，蛋白加入少许淀粉和2滴白醋，打发打发好的蛋白，犹如蛋白霜 另取一只蛋盆，倒入牛奶、玉米油和白砂糖搅拌均匀，搅拌好后，牛奶和油以及白砂糖充分融化在一起，呈米糊状将面粉过筛到米糊中，搅拌均匀 把蛋白分3次添加到的蛋黄糊中，搅拌均匀，随后加入少许泡好的紫菜 烤箱200度预热5分钟，上火170度，下火130度，时间30分钟左右，蛋糕卷出炉后在架子上晾凉烤好的蛋