材料:紫菜(干)30克,鸡蛋50克,盐5克,植物油50克 做法: 1、把紫菜发透,撕开成丝,沥干水份。 2、鸡蛋打入碗中,与紫菜、盐搅匀,待用。 3、炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,把鸡蛋加入,改用文火,先把一面煎黄,再煎另一面,两面熟后,即成。