竹叶菜

• 竹叶菜食疗作用

  竹叶菜食疗作用： 鸭跖草性味、苦寒、无毒; 有清热解毒、利水消肿、凉血的功效; 可治小便不通、淋沥作痛、水肿、脚气、感冒、丹毒、腮腺炎、黄疸肝炎、热痢、鼻衄、尿血、血崩、咽喉肿痛、赤痢、疔疮肿毒、蛇咬伤等症。 1. 上呼吸道感染，咽喉、扁桃体炎 鲜竹叶菜全草洗净捣烂绞汁，每服1酒杯以温水冲服，一同2~3次。或用全草60~90克，水煎服亦可。 2. 流行性感冒，高热烦渴，或原因不明的高热 竹叶菜30-60克，淡竹叶30克，水煎，一日2~3次分服。 3. 急性膀恍炎，小便频急 竹叶菜30克，车前草30克，甘草

• 竹叶菜有什么功效

  竹叶菜又叫空心菜。是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。 空心菜中粗纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。 基本要素 【特点】：口感清脆，辣辣的，开胃极了

• 饭包草与竹叶菜的区别

  饭包草：多年生草本。 鸭跖草：一年生草本。 叶子的区别方法： 饭包草：叶具明显叶柄 鸭跖草：叶无柄或几乎无柄 总苞的区别方法： 饭包草：总苞无柄或柄极短，苞片基部连合成漏斗状或风帽状 鸭跖草：总苞具较长柄，苞片基部不连合展开呈心形 花朵的区别方法： 饭包草：花瓣3片均蓝色，花丝常为蓝色。 鸭跖草：花瓣下前方小的那片基本为白色，花丝多为白色。 果实的区别方法： 饭包草：蒴果3室，其中2室各具种子2颗，室背开裂，另一室不开裂，1颗种子 鸭跖草：蒴果2室，2片裂，有种子4颗。

• 竹叶菜的栽种

  我们以往栽种都是采取扦插的方式，操作很简单，夏季在蔬菜市场买一些空心菜，尽量挑选结儿短梗长的作为扦插种苗，一般剪成两至三个叶片为一节，直接插到泥土里，保持土壤湿润，一周即可生根成活。假如肥力和温度合适，20天即可采收一茬。 竹叶菜的浮水栽培技术 竹叶菜是夏秋季节主要的绿叶菜之一，须根系，根浅，再生能力强，植株高20~ 60厘米，它的营养主要在茎叶上。最大的特点就是耐涝、耐光、抗高温，但不耐寒，遇霜茎叶就会枯死。对霜霉病、软腐病抗性较强，而且适应性强，南北方都可以种植。

• 野生竹叶菜能吃吗

  竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。它的茎斜向上，叶片技针形，有绿色脉，和竹子颇有相似之处。鸡冠菜同样分布在全国各地，它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带，易于采集。在5月间，采下它肉质多汁的嫩茎叶，可以炒吃、作汤，也可以拌在面里蒸了吃，味道平淡。竹叶菜营养分析：竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分，具有清凉解热解毒，强心利尿的作用，适用于急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。竹叶菜适合人群：一般人群均可食用。1. 适宜急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症等患者

• 竹叶菜怎么做好吃

  空心菜洗净备用。开火将锅中倒油，预热。 将切好的葱姜蒜，以及花椒和红辣椒在锅中煸出香味 将竹叶菜倒入锅中，大火快速翻炒。 放入盐，五香粉等各种调料。加入少量水翻炒。 炒至八成熟，倒入几滴香醋。快速搅拌。 出锅装盘。美味的竹叶菜便制作好了，配上米饭下饭的好菜

• 竹叶菜的临床应用

  ①防治感冒 取鸭跖草1～2两(鲜草2～4两)，水煎2次分服。治疗130例，有效(1～3天内体温降到正常)109例，无效(4天以上退热)21例。预防以片剂(每片含干生药10.3克)内服，每日3次，每次2片;或用冲剂每日一包(含干草2两)，开水冲服;亦可用煎剂内服。均连服4天。结果290人中无1例发病;而对照组(未服药)371人中，则有23人发病。[5] ②治疗流行性腮腺炎并发脑膜脑炎 取鸭跖草每天2两，煎服。观察5例，平均退热及腮腺消肿时间为2.8天，头痛消失为1.4天，呕吐停止1.2天，平均住院4.6天。

• 孕妇能吃竹叶菜吗

  孕妇能吃，但要适量。 竹叶菜不是粗菜，虽然它既营养又能治病，是夏季健身防病之上品好菜，且含钙丰富，但含草酸也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以对于婴幼儿、孕妇、骨折的病人，尽量减少食用含草酸过多的蔬菜，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者也不宜多食，食用之前尽量焯水处理一下。

• 竹叶菜的种植技术指导

  育苗阶段 水上种植竹叶菜育苗是关键，苗的好坏直接关系到经济效益。那么，要育苗则要先选好地。(1)选地整地 水上竹叶菜 一般每年的3月中旬开始播种，育苗时应选择沙土或壤土，周围有水源，因为竹叶菜生长期间必须有足够的水。同时，地的选择还要检查土壤是否有被污染过，这样可以避免竹叶菜受污染。育苗一般分期进行，20天左右为一个周期，就是指一块地的竹叶菜生长到20天左右就开始在另一块地播种。这样可以在不同时期都可以有幼苗移栽到水面，保证不同时期都可以采收到鲜嫩得竹叶菜。 选好地后，要先翻土、整平。然后再整平的土地周围