不能焯水。 因为鲜香菇比较娇嫩，水分比较充足，而且煮的时候也很容易熟。不管是用来炖汤，炒菜，还是用来做饺子馅，包子馅，都不应该焯水，否则香味就没了，而且吃起来也会有点不好咬，口感也变得寡淡无味不好吃，所以鲜香菇是不能焯水的。
煮香菇
煮香菇