猪蹄炖黄豆

• 猪蹄和什么一起炖好吃 猪蹄炖黄豆

  原料：黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。 做法： 1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。 2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。 3、把焯好的猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。 4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。 5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。 6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。

• 猪蹄炖黄豆的营养价值

  猪蹄：猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血 性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。 猪蹄+黄豆:黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降

• 猪蹄炖黄豆的功效

  美容 抗衰老 促进生长 改善冠心病 减轻女性更年期综合征症状 防止血管硬化 让头脑聪明 降糖、降脂 美白护肤 预防癌症 降低血脂 增强机体免疫功能 治疗甲状腺低下 利尿消肿 防治富贵病 减少放射性疾病 御寒 抗癌防癌