猪舌头

• 猪舌头的营养成分

  每100克猪舌头所含营养如下：热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克 碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克 硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克 维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克 钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。 猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。

• 猪舌头要焯水吗 猪舌头怎么做简单好吃

  1．先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用。 2．将焯水洗净的猪舌头放入锅内，加上适量的水煮开。 3．开后转入慢火煮45分钟，关火焖15分钟。 4．取出放凉，食用时切薄片，酱料粘着吃即可。

• 新鲜的猪舌头怎么去腥味

  猪舌头比较难清洗，因为上面有白色的物质，这种东西是不能吃的。首先把猪舌头清洗一遍，然后开水里面煮10分钟的时间，之后捞出来把上面的白色物质用刀子刮干净，煮过后的猪舌头比较容易刮除这种物质，等刮除干净之后再用流动的水清洗一遍，冲洗干净之后猪舌头没有腥味了，可以用来炒菜，也可以做卤肉，口感很好。里面含有丰富的营养物质，还能帮助预防胆固醇。