猪舌头

• 买的猪舌头怎么看新不新鲜 猪舌怎么清洗最干净

  猪舌头比较难清洗，因为上面有白色的物质，这种东西是不能吃的。 首先把猪舌头清洗一遍，然后开水里面煮10分钟的时间，之后捞出来把上面的白色物质用刀子刮干净，煮过后的猪舌头比较容易刮除这种物质，等刮除干净之后再用流动的水清洗一遍，冲洗干净之后猪舌头就清洗好了，可以用来炒菜，也可以做卤肉，口感很好。

• 猪舌头的基本介绍

  禁忌人群：由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。 适宜人群：一般人都可食用 猪舌头的基本介绍 猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜，韧带，熟后无纤维质感。 猪舌头的功效与作用 猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。 猪舌头的营养价值 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。 猪舌头的选购 新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。 变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。 异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿

• 猪舌头怎么炒

  猪舌头切片，要均匀，不要太薄。 青椒切片，块不要太大。 起油锅，六七分热。 下入青椒和猪舌头一起翻炒，要大火爆炒。 加少量l老汤煮一下，大概5分钟左右。 最后加适量盐调味即可，最后加点蒜末也可。

• 猪舌头的食疗攻效

  猪舌头的食疗攻效 猪舌头的营养 每100克猪舌头所含营养如下：热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克 碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克 硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克 维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克 钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。 猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。 适

• 猪舌头是发物吗

  猪舌头不是发物，所以可以放心吃。它不仅不是发物还有很高的营养价值，首先猪舌头里面含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、烟酸等物质，能帮助身体补充所需的营养，除此之外它还能起到预防疾病的功效，比如胆固醇既有预防的效果，又能起到辅助治疗的功效。它还有滋阴的功效，所以特别适合女性来吃，适当的吃猪舌头能帮助女性改善气色，一定程度上有美肤的功效。猪舌头不是属于发物的食材哦，所以大家可以放心的食用，可以补充丰富的营养物质，可以有保健的效果，对于条体质有好处，还可以美容养颜，适合女性们食用的哦。 在购买的时候要注意选择新鲜

• 猪舌头的功效与作用

  在我们的日常生活中，猪舌头，你们爱吃吗?猪舌头是猪的一部分，既然猪舌头可以吃，当然，也有它的营养价值所在。那么，猪舌头的营养价值，你们有去了解过吗?猪舌头的营养价值，是我们生活的小常识来的。那就让小编来为大家讲一下猪舌头的营养价值吧，希望对大家有所了解! 新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪

• 猪舌头要焯水吗

  要焯水。 将买回来的猪舌放到锅中，加入几滴白酒，开大火进行焯水，等到猪舌苔变白后将其捞出，再把舌苔上面刮洗干净，相信大家看到这里，已经知道了猪舌是先焯水还是先腌制，其实这主要是因为猪舌上面有一层白色的白苔，要是没有将这些物质清洗干净的话，就算是腌制也很难入味，所以最好的办法就是将猪舌先焯水，再腌制去腥入味。

• 猪舌头吃的有什么好处

  3 oz 的猪舌头大约有241卡路里。总共有19克的脂肪，在这19克的脂肪中有7克饱和脂肪和1克的反式脂肪。所以猪舌头都算含有多脂肪。尤其是它所含的脂肪系唔好的脂肪。3 oz 的猪舌头大约含有112mg的胆固醇。112mg的胆固醇是大约一个人每日所需要的 37%。虽然猪舌头高脂肪同含高胆固醇，但系不用怕吃猪舌头会对身体有害。因为我相信没谁会日日整条猪舌头咁食。我多数一次小吃几小片。所以如果你喜爱吃猪舌头﹐只要你吃得适量，就没问题了

• 孕妇可以吃猪舌头的吗

  是可以吃的， 但是什么东西都要有个度 ，不能过量 。 1、孕期不宜高糖饮食 血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。 2、孕期不宜高蛋质饮食 孕期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。 3、孕期不宜高脂肪饮食 如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖

• 猪舌头要焯水吗 猪舌头煮多久

  1.将猪舌洗净后，入开水稍煮过，用刀刮掉那层舌头上的白膜。 2.另放入末过猪舌的冷水。 3.加5小勺盐，5片香叶，3粒八角，10粒花椒，少许味精。 4.上高压锅压，大火煮开后，关小火煮4.5分钟。 5.放凉后切薄片。装盘，摆好，滴入香油，撒上芝麻。

• 猪舌头的做法

  材料 猪舌1条，港式卤汁1锅 做法 1.将猪舌中的舌骨以刀剔除，以清水冲洗干净后翻转备用。 2.取一个汤锅，放入约1/2锅的清水以中火煮开后，放入作法1的猪舌氽烫 约 1 分钟即取出，随即冲冷水至凉，再用刀刮除猪舌上面的白膜后，冲洗洗净备 用。 3.另取一锅，倒入港式卤汁煮至滚后，放入作法2的猪舌，转小火并让卤汁持续保持在略为滚动的状态约30分钟后熄火，将猪舌在卤汁中浸泡20分钟即捞起切片

• 猪舌头炒什么比较好吃

  一、麻香口条 主料：猪舌500克 辅料：芝麻20克 调料：辣椒油25克 味精2克 白砂糖5克 生抽10克做法: 1. 将口条(猪舌)煮熟切片，放入盘中;2. 将味精、红油、白糖、生抽调成汁;3. 将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。 二、香辣猪舌 主料：猪舌400克 辅料：香菇(鲜)50克生菜(团叶)100克 辣椒(红、尖)50克 调料：姜5克 大蒜(白皮)15克 大葱15克 料酒8克 辣椒油25克 蚝油30克 老抽5克 淀粉(玉米)5克 盐5克 白砂糖5克 植物油30克做法: 1. 将冬菇浸软

• 猪舌头怎么洗才干净 猪舌头怎么做好吃

  材料 适量的清水，猪舌头一条，香糟型糟卤一包(约400ml)。 做法 1、将猪舌头清洗干净，要其表面没有粘液。 2、取清水倒入锅内，放入洗净并且已刨去沾液的猪舌头，开大火煮开，转中火煮一个小时，关火闷一个小时取出凉透。 3、用竹签在每条猪舌头上穿10-20个洞，放在有盖的容器内，倒入糟卤加盖，糟腌两个小时取出切片即可食用。 4、如果再放冰箱里两个小时，味道更佳。 材料 猪舌头一条。 做法 1、先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用。 2、将焯水洗净的猪舌头放入锅内，加上适量的水煮开。 3、水开后转入慢火煮4

• 猪舌经常吃会肥吗 猪舌头哪些人不能吃

  猪舌性平味甘，有滋阴润燥的功效，一般人都可以吃，但高胆固醇的人要注意。猪舌胆固醇含量较高，每100g猪舌中含有158mg的胆固醇，属于中度胆固醇食物。对于高胆固醇的人群，每日摄入的胆固醇含量应少于100mg，应少吃或者不吃猪舌。

• 猪舌头要焯水吗 猪舌头有什么营养价值

  猪舌头含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，每100克猪舌头含有热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克。碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克、维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克、钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克。

• 猪舌经常吃会肥吗 猪舌头怎么挑选

  买猪舌的时候要学会辨认什么是好猪舌。新鲜的猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。如果猪舌成灰绿色或者红色、紫红色，表面发粘、粗糙无弹性，则要注意了，多半是坏的。

• 猪舌煲汤怎么做 猪舌头汤

  材料：猪舌头、当归 做法： 1.舌头清洗干净，用开水泡下，刮去白膜。 2.切成片，再用温水漂洗干净。 3.放入砂锅，放适量清水，放入当归。 4.放入姜，开大火煮开，再开小火炖一小时左右。 5.起锅时加适量盐调味即可。 舌头上有一层白膜要烧水泡下才能刮掉。