猪脊骨

• 土茯苓炖猪脊骨

  菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 口味：原本味 工艺：原炖 土茯苓炖猪脊骨的制作材料： 主料：猪脊骨500克 辅料：土茯苓40克 调料：盐5克 教您土茯苓炖猪脊骨怎么做，如何做土茯苓炖猪脊骨才好吃 1. 将土茯苓洗净，捣碎备用; 2. 将猪脊骨洗净，放入砂锅中，加适量清水煮半小时; 3. 捞去猪脊骨和上面的浮油，加入土茯苓熬至剩汤两碗; 4. 加盐调味即可。 土茯苓炖猪脊骨的制作要诀： 本品具有健脾利湿、补阴益髓之功效，适于糖尿病患者饮用。 小帖士-食物相克： 土茯苓：服时忌茶。

• 猪脊骨的介绍

  猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。猪脊骨适合人群一般人群均可食用猪脊骨食疗作用味甘、性微温，入肾经;滋补肾阴，填补精髓;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。猪脊骨做法指导脊骨中含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

• 猪脊骨的属性

  1、科属 猪脊骨为猪科猪属动物猪的骨骼，猪脊骨指的是猪的脊椎部位的骨头。 2、产地 全球各地均有出产。 3、别名 俗称猪龙骨。 4、简介 一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉，肉瘦,脂肪少。猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

• 产后补血吃什么好 猪脊骨山药胡萝卜汤

  材料：猪脊骨300克，山药500克，胡萝卜半个，黄酒和盐少量。 做法： 1.将猪脊骨洗淨，放开水锅内汆2分钟，倒出洗净沥水。 2.锅内放少量油，将猪脊骨放入炒一下捞出放入沙锅，倒入开水，放姜片煮开后倒入黄酒转小火煮40分钟。 3.将山药和胡萝卜削皮洗净切块放入沙锅和猪脊骨一起转大火烧开后转小火再煮30分钟左右至山药和胡萝卜熟透，放盐和胡椒粉调味，盛出后放入香菜或葱花即可。 功效：胡萝卜含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素——胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。