猪肝面

• 猪肝面如何做好吃

  需要的食材 猪肝350克，柿子椒1个，淀粉5克，姜5片，调和油3勺，水300毫升。 做法步骤 1、猪肝洗净切片，放入料酒去腥，约15分钟。 2、青椒洗净切块，准备一个干净的碗，放入60ml红烧汁跟300ml水混合。 3、炒锅烧热，放入油烧热后，加入姜片爆香，放入沥干水分的猪肝，迅速滑炒。 4、加入调好的酱汁煮开。 5、取一个锅，放入1勺油，加入青椒煸炒，捞出。 6、将青椒放在猪肝中，小火焖半个小时。 7、取一碗煮开酱汁，放凉，放入淀粉，调均匀。 8、倒在猪肝锅中，翻炒均匀后，关火待用。 9、另准备一个锅，

• 猪肝面的做法

  猪肝面的做法 猪肝面怎么做? 猪肝面的做法 需要的食材 猪肝200克，面150克，油盐、姜蒜、亲擦、淀粉各适量。 做法步骤 1、姜洗净切丝，蒜切片，芹菜切碎。 2、猪肝清洗干净后切片，加入适量的淀粉，拌匀上浆。 3、将锅烧热放入适量的油即热后，放入姜和蒜爆香，加入清水大火煮沸。 4、放入面条煮开，放入猪肝，煮开后，加入芹菜，放入适量的盐和鸡精即可出锅。 小贴士 1、猪肝片要淀粉拌匀上浆，以便滑油脆嫩。 2、煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动，烧沸后要加少量冷水煮至熟。

• 猪肝面的做法步骤教程

  猪肝用水浸泡1小时后切片，用清水冲洗干净血沫，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟 洋葱、胡萝卜、姜切片 嫩南瓜切条状 准备好的手擀面 锅中放油，下姜片煸香后倒入猪肝大火快炒，变色后盛出 锅中另放油，下入洋葱、胡萝卜翻炒2分钟至熟，加适量盐、料酒调味，再倒入炒好的猪肝翻炒拌匀 炒好的猪肝盛出 另起锅倒水烧开后放入面条、南瓜煮熟，加适量盐调味。 盛出面条，加炒好的猪肝开吃