猪肺萝卜汤
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吸烟的人吃什么清肺化痰 猪肺萝卜汤
材料：猪肺250克，萝卜20克，杏仁9克，花椒、大料、葱段、姜片、香菜、清汤、食盐、味精、胡椒粉各适量。 做法：1．将猪肺、萝卜洗净后切成块，杏仁去皮，香菜切成段。2.将大料、花椒包好，将萝卜块入锅，再放上猪肺、杏仁、葱段、姜片和花 椒大料包，加入清汤、食盐。3．用大火炖至猪肺熟烂时再加入味精，去掉葱、姜、大料袋，加入少许胡椒粉，撒上香菜段即可。 功效：补肺，止虚嗽。《随息居饮食谱》记载：猪肺“甘平，补肺，止虚嗽”。