1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。降低血压，有利于生长发育; 2.富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;维持酸碱平衡等; 3.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节; 4.富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压，增强神经肌肉兴奋性; 5.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨
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