芝麻球

• 芝麻球是用什么做的 芝麻球怎么炸的大

  在锅中倒入油，要能够浸过芝麻球，油温烧到三、四成热的时候，关成小火，然后放入芝麻球，注意要轻轻晃动下，避免黏锅。 炸上30秒的时间，用漏勺，轻轻的对芝麻球压上一下，等到炸到芝麻球浮起，颜色呈金黄色的时候就可以捞出来，这样松软酥口的芝麻球就做好了。

• 怎么炸芝麻球不掉芝麻 芝麻球怎么炸不会瘪

  1、要避免油温过高，温度在五成热左右就可以了，因为这样可以避免外部的温度，从而导致内部的气体迅速的膨胀，从而导致内部气压大于外部气压，就有可能会导致麻团炸裂。 2、在将芝麻球放入油中煎炸的时候，一定要注意用勺子轻轻地敲芝麻球的顶部，将能够很好的减少内部的气体，从而能够导致芝麻球的外部受热均匀。 3、在做芝麻球的时候，要注意面粉的比例，如果面粉比例过大的话，就特别容易导致炸裂。 4、在做芝麻球的时候要注意，水的比例如果是太多的话，就有可能导致糯米粉太软，不太好成型，而且特别容易产生很多的水蒸气，从而导致芝麻

• 怎么炸芝麻球不掉芝麻

  将食材全部都准备好，面粉用开水烫上一下，之后把准备好的面团揉成球，然后一定要压扁，等到压扁之后要把馅放入其中。把揉好小球全部都抹上一层水，可用小球直接去蘸芝麻就可以了。我们有时候做芝麻球容易出现芝麻蘸不住的情况，实际上就是因为少了一层水导致的，等到面遇到水之后，这样就能把给芝麻球更好的蘸上芝麻了。