榛仁莴笋扇贝
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孕期补钙吃什么好 榛仁莴笋扇贝
原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。 做法： 1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。 2、莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。 3、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。 4、锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少 许香油即成。榛仁应除去外皮，以免口感发涩。 功效：榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不 逊色于腰果和花生。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。 补钙小贴士：想被充钙质，可多吃河蟹、海米等水产类食品，另