蒸蛋羹

微波炉怎么蒸蛋羹微波炉蒸蛋羹好吃吗

挺好吃的。其实用微波炉蒸蛋羹和用其他的蒸具蒸蛋羹是没有多大区别的，都挺好吃的。只不过在用微波炉蒸蛋羹的时候，可以控制加热的时间，避免蒸鸡蛋羹的时间太长而导致鸡蛋羹吃起来口感太老。

蒸蛋羹怎样做才能又滑又嫩滤网过滤

鸡蛋羹搅匀之后里面会有很多的气泡，此时需要用漏网将鸡蛋液过滤一遍，这样能去除鸡蛋羹中的泡沫，蒸好的鸡蛋羹中也不会有泡沫，吃起来口感会更加的嫩滑。

蒸蛋羹怎样做才能又滑又嫩加入温水

做鸡蛋羹之前要将鸡蛋打散，然后放入等量或者1.5倍的温水，这样蒸出来的鸡蛋羹嫩滑无比，注意不能直接加开水，否则会直接将鸡蛋烫熟，同时也不能加冷水，这样蒸出来的鸡蛋羹中会有很多气孔。

微波炉怎么蒸蛋羹

1、将鸡蛋打散在玻璃碗或陶瓷碗中。 2、倒入适量的饮用水，搅拌均匀。 3、在碗中加入适量的食盐和其他调料。 4、在碗上盖上一层保鲜膜，用牙签刺出几个小洞，放入微波炉中。 5、调好加热时间，时间到了后取出鸡蛋羹即可。

材料：猪肉少量、鹅蛋1个、绿叶菜少量、盐一点做法： 1、芥兰叶放热水中焯一下，半分钟即可。 2、切好的芥蓝叶与鹅蛋、猪肉糜充分搅拌混合，加入鹅蛋分量的凉开水。 3、把混合好的蛋液放入容器中，小碗是给宝宝的，只放一点点盐，大碗是大人的，除盐之外还放了点生抽，装好后盖上保鲜膜。 4、凉水上锅蒸，水开后小碗蒸15分，大碗20分，取出摘掉保鲜膜。小贴士：适合10-12个月的宝宝食用。材料：肉末200g、鹌鹑蛋2个、胡萝卜100g、莲藕80g、油适量、盐适量做法： 1、准备好食材，将所有食材混合在一起。

鹅蛋吃了可以去湿气吗鹅蛋怎么蒸蛋羹

建议加入料酒去腥。因为鹅蛋的草腥味比较大，而且吃起来口感比较粗糙，所以在蒸鹅蛋的时候需要在里面加入适量的料酒，盐，而且需要倒入温开水进行搅拌，搅拌均匀之后过一遍筛，然后再将鹅蛋放入锅内蒸熟。蒸熟之后再在鹅蛋上面倒入少量的香油、香葱就可以了，这样蒸出来的鹅蛋不仅腥味较小，而且吃起来口感也会比较嫩滑。

鸽子蛋能做蛋羹吗鸽子蛋怎么蒸蛋羹

1、将鸽子蛋去壳倒入碗中并搅拌均匀，加入适量的清水，水的分量可以根据鸽子蛋的分量来缺定。可以用观察法，目测倒入的水的水位高出蛋液面的1-2毫米就可以了，这样的水量利于鸽子蛋羹凝固成形。 2、除此之外，鸽子蛋在蒸之前，还需要用保鲜膜把碗口封住，避免碗中侵入水蒸气，从而导致无法凝固蒸蛋的情况发生。 3、也可以将鸡蛋和鸽子蛋一起打匀蒸熟，这样可以使蛋液比较的粘稠，更容易使蒸蛋成形。

铁皮石斛怎么吃最好用铁皮石斛蒸蛋羹

用铁皮石斛汁代替水来蒸蛋羹，一定要将铁皮石斛汁稀释后过滤一下。加铁皮石斛汁后，蛋液的蛋白质含量提高，做出来的蛋羹又嫩又滑，凝固效率更高，颜色鲜艳且还会发出淡淡的青草香。还能很好的融合、发挥出铁皮石斛的药效。其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了，可加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，让凝固速度慢一点，口感才细腻均匀。

宝宝补锌吃什么好猪肝蒸蛋羹

食材：猪肝1块、鸡蛋2个、葱、盐少许。做法： 1、猪肝用刀切成薄片，放在汤锅中煮熟； 2、把煮熟的猪肝用刀切碎，或者压成肝泥； 3、把鸡蛋打碎并搅拌，加适量盐、温水和葱花，把肝泥放入，搅拌均匀； 4、放入蒸锅蒸熟即可。

鸽子蛋怎么蒸蛋羹鸽子蛋要蒸多长时间

10分钟左右就可以，具体时间需要看鸽子蛋的分量来确定。将鸽子蛋蛋液搅拌均匀后，放入蒸锅中进行蒸煮，需要的时间和其他蛋类基本相同，一般只需要10分钟左右就可以，但是如果蛋液的分量比较多，那么蒸煮的时间也就需要加长些，因此具体的时间还是需要看鸽子蛋的分量来确定。

鹌鹑蛋可以蒸蛋羹吗鹌鹑蛋羹的做法

鹌鹑蛋蛋羹的做法很简单，做法如下： 1、将鹌鹑蛋逐个打入碗中，用筷子搅拌均匀。 2、水和鹌鹑蛋的比例为2:1最合适。这样蒸出来的鸡蛋既不会因为水放少了而质地紧实、不鲜嫩、口感变老，也不会因为水放多了而不能凝固成形。 3、接着在锅中放进适量水，放上蒸锅，再将打好的鹌鹑蛋羹放进蒸锅中。用大火烧开水，等上汽之后再开中小火蒸，如果鹌鹑蛋个数较多且蒸碗比较大，那就需要酌情增加时间。