斋肠粉

• 斋肠粉做法的详细步骤

  1、锅中入油，炒香虾皮和蒜泥，盛出备用。 2、将粘米粉，生粉，盐，油(加油后肠粉会更滑)，水一起兑匀，放入葱花和炒好的虾皮蒜泥，搅拌均匀无颗粒 3、平盘中刷一层薄薄的油。蒸锅大火将水烧开。 4、将一勺米粉浆倒入平盘中，摇晃均匀，摆平，大火入蒸锅蒸2分钟即可。 5、蒸好的每一片肠粉可以直接卷起来，也可以放入虾仁，素菜等。 6、将卷起的肠粉切断，摆入盘中，洒芝麻，淋上生抽或豉油，辣椒酱即可。

• 斋肠粉的副作用有哪些

  能够拥有健康的身体能才能让我们更好的工作和生活，所以平时对饮食的调整是非常重要的，尤其平时最好少吃容易引起上火的食物，那么吃斋肠粉会上火吗? 斋肠粉的营养价值 斋肠粉含有碳水化合物、糖类等物质，能迅速为 人体提供能量。 吃斋肠粉上火吗 不上火 每种的食物的营养价值都是不同的，但是并不是每个人都适合所有的食物，掌握了吃斋肠粉会上火吗的介绍，希望容易上火的人注意好饮食选择。

• 斋肠粉的介绍

  粘米粉：选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。 许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。 拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。 辅料 编辑 水 500ml 葱 一根 蒜瓣 两个 虾皮两勺 白芝麻一勺 调料 编辑 盐1/4小匙 油 1大匙 生抽一勺 芝麻酱两勺 辣椒酱两勺