材料：红薯 面粉 油 白糖 红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟 熟红薯去皮 捣成红薯泥，加白糖一起搅拌， 加面粉 一起拌均匀 锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸 要翻动丸子 丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
炸地瓜丸子