皂角苷
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藜麦清洗有泡沫怎么回事 含有皂角苷
藜麦籽粒的外层含有一定的皂角苷，这是一种水溶性的成分，吃起来比较苦，而且对人体来说具有一定的毒性，经过清洗之后会溶解到水里，与水接触之后就会产生较多的泡沫，是属于正常的情况，并不需要太过于担心。
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哪些营养成分具有抗癌作用 黄豆皂角苷
主要来源于黄豆。有降低胆固醇水平，促进免疫力，抗癌的作用。