玉竹猪心
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心阴虚吃什么食物 心阴虚食疗之玉竹猪心片
材料：玉竹50克，猪心1个，葱姜、盐糖各适量。 做法：将玉竹切成节放入砂锅中加水3000毫升，剪去汁液1500毫升，将猪心剖开洗净后放入锅中面加玉竹汁液、葱、姜、糖等调理同煮指猪心熟软，取出猪心晾晾后切片即可。 功效：玉竹味甘微寒，为养阴生津之品，用之煮猪心则可滋补心之阴血，具有滋补心阴，活血止痛的功效，适用于冠心病心绞痛症状见有心阴不足的人群服食。
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立春吃春饼 玉竹猪心
材料：玉竹40克，猪心600克，生姜、食盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。 做法：玉竹除去杂质，切成米节，用水稍润，煎熬2次，收取药液约1600毫升；生姜、葱洗净，分别切丝、节待用。把猪心破开，洗净血水，同药液、生姜、葱、花椒同置锅内，在火上煮至六成熟，捞出稍晾凉。把猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，去除浮沫。在锅内放卤汁适量，放入食盐、味精、白糖和香油适量，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 功效：安神静心，养阴壮阳，对于热病伤阴的干咳烦渴，或心血不足、心烦不眠等症疗效显著。