芋茸西米露
-
芋头怎么做好吃 芋茸西米露
材料： 芋头1个、西米100克、冰糖100克、椰奶100毫升、清水200毫升 做法： 1、芋头去皮洗净后，切成丁放入蒸锅内，蒸20分钟至熟，然后取1/3熟芋头丁留起来备用，剩下的2/3放入搅拌机，进一步加工成芋茸。 2、锅内烧一锅沸水，沸腾时倒入西米，不停搅拌，煮10分钟，至中间只剩一个小白点后，熄火盖上锅盖焖10分钟，西米就全熟透了。 3、把煮好的西米过冷水后捞出。 4、锅里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后将芋茸放入锅内，搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮，再倒入椰奶搅拌均匀，煮开后放入煮好的