芸豆猪蹄汤
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芸豆猪蹄汤的做法步骤
一、芸豆猪蹄汤的做法 食材原料 主料：猪蹄两个，白芸豆适量， 辅料：盐适量，胡椒粉少许，香油一点点， 2 做法步骤 1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用。 2. 将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用。 3. 锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉。 4. 砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。 5. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味。 6. 最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨