芸豆卷原料： 芸豆200克、袋装红豆馅150克、黑芝麻1大勺、白芝麻1大勺、白砂糖1大勺。 芸豆卷做法： 1、大白芸豆洗净后用凉水浸泡12个小时左右，夏天热放到冰箱里浸泡。 2、把泡好的芸豆一个个的去皮。 3、在芸豆碗里到点水，水量不要超过芸豆持平即可，用大火蒸30分钟。关火后不要着急打开锅盖，再焖十分钟左右。 4、趁着蒸芸豆泥的时候，我们来炒一点黑白芝麻。买回来的芝麻就算是熟芝麻也最好用干锅炒一下，这样吃起来才会更香。炒好的芝麻稍微晾凉后与白砂糖混合在一起，待会儿用。 5、用勺子把蒸软的芸豆碾成泥。 6
芸豆卷