原料：玉米粉500克，糯米粉50克。 调料：白糖50克，热水。 制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。 风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。 技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。 窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和 名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。 传统窝窝头一般是指玉米窝窝头，现在市面上有一种五谷稻坊窝窝头， 不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝 窝头、糯米窝
玉米窝窝头