油炸蚕蛹
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人一天吃几个蚕蛹较好 油炸蚕蛹怎么炸的酥脆
主料：活蚕蛹，葱段、姜片，绍酒、酱油、白糖、味精、色拉油。 做法： 1、先将蚕蛹洗净沥干。 2、放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片，搅拌均匀后腌20分钟至入味； 3、炒锅置中火上，加入色拉油烧至四成热。 4、放入蚕蛹炸熟捞出。 5、待油温烧至八成热，再放入蚕蛹复炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可食用。
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油炸蝉蛹怎么炸的酥脆 油炸蚕蛹怎么炸的酥脆
准备一些蝉蛹，鸡蛋，大葱，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，食用盐，料酒，淀粉。 锅里面加入适量的热水，把蝉蛹焯熟，再捞出来水分沥干待用，水分沥干以后切成两半，然后再把淀粉，食用油，料酒，蛋清混合搅成糊状，蝉蛹放进去，锅里面加入适量的油，把挂糊的蝉蛹用小火慢慢的炸，一直到金黄色捞出来，锅里面留一些底油，把花椒放进去，煸香捞出来，然后再煸炒葱姜，蒜末，干辣椒放进去，再放入蝉蛹，一直到锅里面的底油耗尽，放入一些盐就可以出锅了。 准备五香粉，辣椒粉，孜然粉，盐，花椒，辣椒，蝉蛹。 先把蝉蛹放到盐水里面浸泡一下，然后再用