鱿鱼卷

• 鱿鱼卷怎么切

  怎么样切鱿鱼 方法/步骤 1、一条肥美的鱿鱼 2、从中间切开，要找好中间噢! 这样切起来比较美观 3、剖开的鱿鱼不要翻面，直接切在里面，如果切反面的话，煮的时候鱿鱼就不会卷成漂亮的鱿鱼花了。 切得时候大概成45度角的角度，切直线，一条鱼要全部切完 4、把切好斜线的鱿鱼分成三份，按照相反的方向切直线，这时的鱿鱼呈漂亮的菱形网纹。三份鱿鱼都切完，再改成三公分的小段 5、切好的鱿鱼，害怕成型不好看，先煮一个试试。 食用须知 鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患

• 鱿鱼卷怎么切比较适合

  鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆，要么慢火炖它半个小时以上。所以平时吃爆炒鱿鱼的时候，都要改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。 1)鱿鱼对半切开，然后把尾部突出的那块切下来。 2)从边角处把外面褐色的外皮去掉。(去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽) 3)把去皮后的鱿鱼纵向切成两半，然后反过来，内面朝上。 4)从边角