油辣椒

• 油辣椒的做法

  材料:食用油、辣椒面、微波炉专用玻璃碗。 做法: 玻璃碗中倒入食用油(不加盖),在微波炉中用高火(900瓦)火力加热2分钟。(火力大小根据微波炉的瓦力来调适)。 透过微波炉玻璃门观察碗中油是否冒泡,表面有一点沸腾,即表明油温比较合适。 打开微波炉门,为安全不须要端出热油碗,直接把辣椒面倒入油里,让油余温继续加热辣椒面。(这样可避免辣椒面炸糊。) 搅拌好油辣椒,等其冷却端出微波炉。 凉拌酸辣土豆丝的做法 材料:土豆、胡萝卜、尖椒、蒜汁、姜汁、葱油、盐、白糖、醋、油辣椒、、鲜鸡汁、香油。 做法: 土豆和胡萝卜

• 油辣椒的做法及配方详解

  油辣椒是喜爱吃辣人的爱不释手的美味佳肴，在吃什么菜都要加一点油辣椒，这样才能有味道，这也符合很多中国人的口味，油辣椒一般用于拌菜，这样拌菜又脆又辣，又滋味，那么大家知道油辣椒的做法吗?油辣椒怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下油辣椒的做法及配方吧。 虎皮辣椒 材料 尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽、香油。 做法 1、先将尖椒洗净，去蒂去籽。锅内倒油烧至七成热，将尖椒放入热油中，迅速捞起，控油备用。 2、底油少许，爆香葱姜蒜，加入蚝油略炒。再加入炸好的尖椒煸炒。 3、加适量盐、味精、糖、老抽。