油甘果味道酸涩,含有丰富的有机酸、维生素C和多酚类化合物,都具有杀菌抑菌的作用,而酒精本身也具有一定的消毒杀菌作用,喝油甘果酒可以帮助清除身体内的葡萄球菌以及伤寒杆菌和痢疾杆菌等多种致病菌,对人类的常见病毒性疾病有一定的预防和改善作用。