材料: 大米100克,银耳10克,莲子、枸杞子各20克,冰糖适量。 做法: 1、将银耳泡水,待发后,去粗蒂,切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。 2、将莲子及枸杞子洗净后,连同处理过的银耳、大米,加水,以大火煮开,再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。