材料：薏米150克，银耳20克，白糖，糖桂花，湿淀粉适量。 做法： 1.将薏米去杂质，用温水浸泡，约3小时。 2.银耳洗净拣去杂质，放入水中浸软后，改用温水泡发，洗净撕成小片。 3.锅中加清水，银耳，薏米，白糖，开旺火烧沸，改小火焖烧至薏米熟透。 4.用湿淀粉勾芡，加糖桂花即可食用。
薏米银耳羹
薏米银耳羹