食谱原料： 鸭血50克、豆腐100克，高汤、醋、盐、淀粉水、胡椒粉各适量 工艺做法：炖。 配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。 菜谱属地：苏菜。 制作方法： 1、将鸭血和豆腐切丝，放入煮开的高汤中炖熟。 2、加醋、盐和胡椒粉调味，用淀粉水勾薄芡即可。
鸭血炖豆腐