鸭血豆腐

• 鸭血豆腐的做法

  鸭血豆腐的做法： 材料：鸭血1块150克，嫩姜50克，切丝，植物油1汤匙，豆瓣酱2茶匙，泡椒1个，盐1茶匙，青葱1棵，味精1茶匙。 做法： 1.将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块;嫩姜切丝，泡椒切碎;青葱切葱花备用。 2.炒锅至于大火上，下植物油烧至9成热，下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香;再下鸭血豆腐过油爆炒;最后下盐和味精调味，快炒2分钟即成。 3.出锅装盘撒上葱花即刻上桌。 鸭血豆腐汤 材料 主料：鸭血(白鸭)250克，北豆腐300克 调料：盐2克，酱油4克，味精2克，香油10克，红尖椒5克，大葱5克

• 鸭血豆腐应该怎么做好吃

  1、青菜鸭血汤。将鸭血洗净后切成厚片，大约1公分厚。再把青菜洗净切段。把锅里加油预热然后放入葱末炝锅，然后再放入适量的水烧开，再把鸭血放入煮沸大约10分钟，然后再把放入青菜，盐，再小火煮五分钟左右，关火，淋上香油就可以了。 2、乡村炖鸭血。把鸭血洗净切片，豆腐干从中间切开，然后把蘑菇洗净撕开。把油预热后放入豆瓣，葱姜还有火锅的底料翻炒，炒香后倒入适量的水烧开再放入豆干和蘑菇。煮到豆干和蘑菇入味以后，再把鸭血放入翻炒几下，入味后即可食用。 3、韭菜豆芽炒鸭血。将黄豆芽在热水里抄熟备用，在把鸭血切成1公分左右