盐水毛豆

• 桂皮盐水毛豆的做法 食材

  主材：桂皮 其他食材：毛豆400克，八角2个，香叶、盐适量。

• 盐水毛豆怎么煮才入味 毛豆怎么煮不会发黄

  煮毛豆的时候最好开盖熬煮，这样毛豆在煮制的过程中才不会出现氧化反应，外皮不会变黄。

• 毛豆怎么做好吃 盐水毛豆拌香干

  材料：毛豆500克，香干4块，水发香菇25克。 调料：精盐，酱油，麻油各适量。 做法： 1.豆腐干洗净，切成小丁，在沸水中汆一下捞起沥干。 2.香菇切丁，用熟植物油爆炒一下，用少许食盐调味。 3.带壳毛豆洗净沥干，剥取豆粒，下入沸水锅中煮5分钟。 4.再加食盐焖煮五分钟后捞出沥干，与豆腐干，香菇丁一同倒入盘中，倒入麻油和酱油搅拌均匀即可。

• 盐水毛豆的常见做法

  原料:毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。 做法: 1、毛豆放在碱水里泡半小时,然后用清水洗净,剪掉两端的尖尖口待用。 2、取一个煮锅,里面放水,加盐,放入所有冲洗过的调料,然后滴几滴油,开火煮,水开5分钟后,放入毛豆,大火烧开后,盖盖小火煮10分钟后,关火,泡着放凉,收入冰箱,几个小时入味后,端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。 特别提醒: 1、毛豆一定要剪一下两端,这样入味很快。 2、毛豆不用使劲煮,煮久了,没了那个咬的口感,反而不好吃,10分钟的口感介于软和硬之间。 又到了新