腌李子

• 李子酸放几天会甜吗 腌李子酸要放醋吗

  腌制酸李子不需要放醋精，因为李子本身就是酸的。 酸甜腌李子的做法：首先将李子洗干净，晾干水，把李子放进罐子里，然后将准备好凉白开倒入，加入生盐，注意罐子必须密封的，放在荫凉处。大概腌制两、三个月，等李子变黄色了，便加糖精腌制几天，糖精加小小的10粒左右，便可食用。

• 李子是凉性还是热性 腌李子要放醋吗

  不需要。 在做腌李子的时候是不需要放醋的，因为李子本身就含有丰富的酸性物质，这样能让腌出来的李子保持酸甜的口感。如果再额外的放醋的话就会增加李子的酸性，这样的李子吃起来口感就会没那么好。

• 腌李子是放糖还是放盐 糖腌李子可以放多久

  冷藏一般5-7天左右。 李子一般都是在夏天的时候上市，此时的环境温度比较高，细菌繁殖速度较快，所以用糖腌制好的李子不能置于常温下保存，一般都需要置于冰箱中密封冷藏保存，可以放5-7天左右。 在吃的过程中，每次都需要用干净的筷子，将李子夹到碗里后再吃，而且吃完之后剩下的李子也要及时地密封好，避免接触到空气中的细菌。

• 腌李子是放糖还是放盐

  都可以。 李子经过腌制之后其中的酸味和涩味都会减轻，吃起来口感也会更好一些，不论是放糖还是放盐都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。 一般来说在腌李子的时候还可以在里面加入适量的辣椒粉、陈皮粉、酸梅粉等，这样腌出来的李子不仅香味更足，而且吃起来口感也会更加丰富。

• 腌李子为什么要用开水烫 李子放糖腌制起泡还能吃吗

  视情况而定。 如果李子放糖腌制起泡的话，那么就说明里面存在一定的微生物，微生物在呼吸作用下所产生的气体，此时有可能是酵母菌也有可能是其它的致病菌。 如果是酵母菌的话，那么是可以继续吃的，只是酵母菌在发酵的过程中会产生一定的酒精，所以吃起来可能会带有一定的酒味，如果不确定是哪一种细菌的话那么是不建议再继续吃的，以免对人体健康产生不利的影响。

• 腌李子的家常做法大全 腌李子注意事项

  1、腌制前的选材非常重要！要挑色泽较青的李子来腌。如果选用相对成熟的李子，腌完之后会变得很软，完全没有口感。 2、用盐腌制李子的时间一般控制在3个小时左右，期间李子会有一些“涩水”流出。

• 李子怎么腌制好吃又脆 腌李子要放冰箱吗

  可以。 腌好的李子一定要密封装好，以避免其漏气，然后可以将腌制好的李子放入冰箱中冷藏保存，低温能抑制细菌的滋生，同时还能让腌制出来的李子口感更好。一般李子腌好之后3-5天左右就能食用了，这时候的腌李子口感最好，吃起来十分的脆嫩多汁，酸甜可口。且腌制好的李子要尽快的食用完，因为放置的时间一久李子的口感就会大打折扣。

• 孕妇能吃腌李子吗 怀孕李子可以多吃吗

  不能多吃。 李子中含有大量的有机酸，不宜多吃，过量食用会引起胃部胃酸分泌过多，会引起孕妇胃痛、腹泻难受，也会影响胎儿的营养吸收而妨碍胎儿的生长发育。 建议孕妇做好日常生活护理，调整好饮食，少食多餐，营养要均衡，多吃些水果和蔬菜，增加富含蛋白质、矿物质、维生素的食物。